Hvilke typer fisk er lav i fett?

Fisk er en av de beste kildene til essensielle omega-3 fett eicosapentaensyre, eller EPA, og docosahexaensyre, eller DHA. Disse omega 3-fettene kan redusere risikoen for hjertesykdom, og derfor anbefaler American Heart Association at du spiser fisk minst to ganger i uken. Fettfattig fisk gjør det lettere å holde seg innenfor den anbefalte fettgrensen for dagen som ikke overstiger 35 prosent av kaloriene dine, men kan også være lavere i essensielle omega-3 fett enn fettfett.

tunfisk er høy i protein og lite fett (Bilde: gresei / iStock / Getty Images)

Veldig fettfattig fisk

kokt torsk har mindre enn 2 gram fett per 3 gram (Bilde: David Smith / iStock / Getty Images)

Fisken som gir minst fettinnhold, med mindre enn 2 gram fett per 3 unser tilberedt fisk, inkluderer oransje grovfisk, tunfisk, pollock, mahi mahi, torsk, kjepp, hyse, sål og flunder. Tunfisk og torsk er spesielt gode alternativer hvis du prøver å maksimere proteininntaket ditt, siden de er blant fiskens høyeste i protein per kalori. Velg tunfisk eller pollock hvis du prøver å maksimere omega-3-fettene samtidig som du reduserer total fettforbruk.

Fettfattig fisk

laks er også lav i fett (Bilde: Jurajkovac / iStock / Getty Images)

Tilapia, chum og rosa laks, havabbor, kveite og Stillehavet er også lite fett, med mindre enn 5 gram fett per 3 gram kokt fisk. Av disse alternativene er laks betydelig høyere i omega-3 fett, og gir 900 til 1 825 milligram per porsjon, avhengig av hvilken type du velger. Dette er mer enn anbefalt mengde på minst 500 milligram per dag.

Ekstra fettfattige sjømatalternativer

blåskjell er et fettfattig skallfisk alternativ (Bilde: Jacek Nowak / iStock / Getty Images)

Mens ikke teknisk fisk, reker, kamskjell, krabbe, hummer og muslinger inneholder alle mindre enn 2 gram fett per 3-ounce servering og østers og blåskjell gir mindre enn 5 gram per porsjon. Østers, krabbe og kamskjell gir alle minst 300 milligram omega-3 fett per porsjon, noe som gjør dem til de bedre, fettfrie sjømatvalgene.

Andre helsehensyn

kamskjell er lavt fett og lavkviksølv (Bilde: zkruger / iStock / Getty Images)

Ved valg av fisk eller sjømat er ikke fettinnhold den eneste viktige faktoren. Noen typer sjømat har en tendens til å inneholde høyere nivåer av kvikksølv enn andre, noe som gjør det viktig å begrense disse i dietten. Oransje grovt, stort øye og ahi tunfisk er blant de fettfattige fiskene høyest i kvikksølv, så unngå disse. Gul fin og hermetisk albacore tunfisk er også høy i kvikksølv, så velg chunk lett tunfisk eller skipjack tunfisk i stedet. Fisken, både lavest i fett og lavest i kvikksølv, inkluderer flunder, kulmule og hyse. Laks, tilapia, havabbor, reker, kamskjell, krabbe og muslinger er også gode, fettfrie og lave kvikksølvalternativer.