Yukon Gold Potato Nutrition

Poteter er kjent som knibbergrønnsaker som vokser under jorden. Yukon Gold potet er en bestemt type som er rund, middels størrelse og gul i fargen. Hvis du vil se om Yukon Golds passer inn i diettplanen, kan næringsinnholdet i disse potetene hjelpe deg med å bestemme det.

karbohydrater

Karbohydrater er kroppens energikilde. Når de blir brukt, blir de umiddelbart brukt til energi eller lagret i leveren og musklene og brukes til energi på et senere tidspunkt. Alle former for poteter er primært kjent som høy-carb matvarer, eller stivelser. En middels størrelse - 148 g - Yukon Gold potet har 26 g karbohydrater.

Fiber

Fiber kommer i form av løselig og uoppløselig materiale, og kroppen din kan ikke bryte ned sistnevnte. Ikke bare lindrer fiber og forhindrer forstoppelse, men det opprettholder også tarmintegritet, reduserer kolesterolnivået, stabiliserer blodsukker og hjelpemidler i vekttap, ifølge MayoClinic.com. Yukon Golds inneholder uoppløselig fiber og en mellomstor potet har ca. 3 g.

Protein

Protein er et makronæringsstoff som kroppen trenger for celle- og muskelreparasjon, samt immunitet. Poteter generelt er ikke veldig høye i protein, og et mellomstort Yukon Gold har ca 4 g.

kalorier

Det er viktig å overvåke kalorier når du prøver å miste eller opprettholde vekt. Selv om du prøver å løsne opp, er det godt å vite kaloriinnhold, slik at du kan legge til mat til måltider for å nå et bestemt kalorimål. Et mellomstort Yukon Gold har 100 kalorier. Husk at dette vil endre seg hvis du legger på toppings som rømme, ost eller baconbiter.

Vitamin C

Antioksidanter er stoffer som suger opp frie radikaler i kroppen. Frie radikaler kan skade celler, og kan spille en rolle i hjertesykdom, kreft og andre sykdommer, ifølge National Institutes of Health. Yukon Gold poteter inneholder 45 prosent av den anbefalte daglige verdien av vitamin C, som er et antioksidant vitamin. Ikke bare hjelper vitamin C til kroppen å absorbere jern, men det fremmer også sårheling og øker kollagen som er gunstig for bein og hudhelse.

Uten fett

Kostholdig mettet fett og kolesterol bidrar til forhøyede kolesterolnivåer, ifølge National Heart, Lung and Blood Institute. Yukon Golds inneholder ikke noe mettet fett eller kolesterol. Husk at måten du forbereder poteter på, kan endre dette. Hvis du skar dem og stek dem i smør eller olje, blir fettinnholdet høyere. Dette gjelder spesielt hvis du friterer dem.