High Triglycerides & Coconut Oil
Triglyserider, en type fett i blodet ditt, kan tette arteriene dine og gjøre deg mer utsatt for hjerteinfarkt og slag. Hvis du følger en fettfattig, lavt sukker diett og trener regelmessig, kan du redusere triglyserider med 50 prosent, ifølge American Heart Association. Kokosolje, høy i mettet fett, kan bidra til usunn triglyseridnivåer.
Oljen i kokosnøtter inneholder mye mettet fett og kan heve triglyserider. (Bilde: olgakr / iStock / Getty Images)Sunne triglyceridnivåer
Triglyseridnivåene dine må måle mindre enn 150 mg / dl-milligram per deciliter blod. I april 2011 reduserte American Heart Association sin standard for hjerte-sunn triglyserider til 100 mg / dl, men høyere nivå forblir den generelle standarden. Hvis triglycerider øker 200 mg / dl, står du overfor en høy risiko for å utvikle kardiovaskulær sykdom, og hvis de måler mer enn 500 mg / dl, står du overfor en svært høy risiko. Andre faktorer, inkludert alder, kjønn, genetikk, medisinsk historie og livsstil, skaper ytterligere risikofaktorer.
Mettet fett
Hvis du vil senke triglyserider, begrenser du mettet fett til 16g per dag. Mest mettet fett kommer fra animalske produkter - kjøtt og meieri - men kokos og andre tropiske oljer inneholder også store mengder mettet fett. En spiseskje kokosnøttolje inneholder ca 11,8 g mettet fett, nesten tre ganger så mye som i 1 ss. av margarin, som inneholder 3g, og mer enn i en 1/4 lbs hamburger, som inneholder 8g mettet fett. Industriell kokosnøttolje, brukt i pisket pålegg og kaffefargere, inneholder mer mettet fett enn vanlig kokosnøttolje-12,7 g pr. Ss.
Transfett
Hvis du får kokosnøttolje fra kokosfyllte kjeks, godteri eller andre søtsaker, kan du spise både for mye mettet fett og for mye transfett. Mange sjokolader og kommersielle bakevarer inneholder store mengder transfett, et kunstfett som er opprettet når du omdanner vegetabilske oljer til et fast stoff som margarin eller forkorting. En butikkkjøpt macaroon inneholder 4,4 g mettet fett - mer enn 25 prosent av din daglige grense - og en mørk sjokolade, kokosfylt candy bar inneholder nesten 11 g mettet fett per porsjon. En gjennomsnittlig candy bar, med eller uten kokos, inneholder 3g transfett-mer enn en dags forsyning, ifølge United States Food and Drug Administration, som rapportert av Brigham og Women's Hospital.
betraktninger
Til tross for mettet fett i kokosnøttolje og høyt kaloriinnhold - 100 kalorier per spiseskje, omtrent det samme som alle oljer - du kan lese online at det å ta store mengder kokosnøttolje kan hjelpe deg å miste vekt og senke kolesterolet. Noen logikk bak kravene stammer fra det faktum at ikke alle mettede fett er skapt like. Fettet i kokosnøttolje varierer strukturelt fra fettet i smør og kan derfor virke veldig forskjellig i kroppen din. Men vitenskapen fra 2011 støtter heller ikke eller refluderer påstander om evnen til kokosolje for å forbrenne fett. Inntil mer forskning er fullført, kan det vise seg å være en gamble for å legge kokosolje til kostholdet ditt.
