Anti-Inflammatory Diet & Coffee

Kronisk betennelse kan føre til en rekke helseproblemer, inkludert kardiovaskulær sykdom, visse typer kreft og reumatoid artritt. Etter en anti-inflammatorisk diett plan kan redusere betennelse og redusere risikoen for disse sykdommene. Selv om det vitenskapelige beviset om de anti-inflammatoriske egenskapene til kaffe er blandet, tyder enkelte studier på at drikke kaffe kan være en akseptabel del av et antiinflammatorisk diett. Diskuter kostholdet ditt og kaffekonsumet med legen din for å forsikre deg om at det passer deg.

Leddgikt. (Bilde: phototake / iStock / Getty Images)

Anti-Inflammatory Diet Purpose

Ferske råvarer. (Bilde: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Hensikten med en antiinflammatorisk diettplan er å forbedre din generelle helse ved å redusere kronisk betennelse. Ifølge University of Wisconsin School of Medicine and Public Health bidrar en forbindelse som heter arakidonsyre til denne betennelsen. Animalske produkter inneholder vanligvis arakidonsyre; Dermed minimerer anti-inflammatorisk diett forbruket av animalske produkter og oppfordrer dieters til å spise rikelig med frukt og grønnsaker.

Kosthold Funksjoner

Laks har Omega 3. (Bilde: Anna liebiedieva / iStock / Getty Images)

Det antiinflammatoriske dietten krever at du begrenser eller unngår næringsmiddelholdige næringsmidler, for eksempel hvite melprodukter og sukkerholdige søtsaker, høyverdig kjøtt og meieriprodukter, margarin og stekt mat. Kjøtt og meieriprodukter inneholder mettet fett, mens de fleste margariner og bearbeidede matvarer som inneholder hydrogenert vegetabilsk olje, inneholder transfett, som alle forårsaker betennelse. Kostholdet legger vekt på hele matvarer, som fullkorn, frukt, grønnsaker, nøtter, frø og fisk. Fet fisk, som laks, atlantisk makrell, ørret, sardiner, ansjos eller sild, inneholder omega-3 fettsyrer som reduserer betennelse.

Kaffeforbruk

Kopp kaffe. (Bilde: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images)

Flere vitenskapelige studier tyder på at kaffe kan ha antiinflammatoriske egenskaper som er gode for helsen din. I 2006 fant forskere fra Iowa Women's Health Study at drikkevann reduserte risikoen for kardiovaskulær sykdom, kreft og andre inflammatoriske sykdommer hos postmenopausale kvinner. Forskerne konkluderte med at kaffe inneholder viktige antioksidanter som reduserer betennelse i kroppen din. I en studie fra 2010 publisert i "American Journal of Clinical Nutrition", fant forsker Kerstin Kempf fra Heinrich Heine University i Tyskland at drikkekonsentrasjon redusert betennelse og forbedret nivå av HDL-kolesterol, som fremmer kardiovaskulær helse. Dette vitenskapelige beviset tyder på at drikke kaffe kan være en sunn del av det antiinflammatoriske dietten.

betraktninger

Diskuter dine bekymringer med legen din. (Bilde: Thomas Northcut / Digital Vision / Getty Images)

Selv om kaffekonsumet kan forbedre kronisk betennelse, er det ikke egnet for alle. Gravide kvinner bør unngå å drikke koffeinholdig kaffe fordi det kan skade deres ufødte barn. Andre mulige bivirkninger av kaffe inkluderer halsbrann, søvnløshet og irritabilitet. Snakk med legen din før du begynner å drikke kaffe som en del av et antiinflammatorisk diett for å sikre at det er trygt for deg.