Hva skjer med melkesyre etter trening?
Når musklene ikke får nok oksygen i løpet av en kort treningsøkt, begynner de å benytte seg av en vei som kalles melkesyrefermentering, noe som genererer en liten tre-karbonforbindelse som kalles melkesyre eller laktat som et biprodukt av glukose-sammenbrudd. Melkesyre er ikke nyttig for muskelceller, men leveren vender den tilbake til glukose senere etter trening.
Kvinnesprintere starter et løp. (Bilde: John Lund / Blend Images / Getty Images)blodet
Som melkesyre akkumuleres inne i muskelcellene dine, kommer det inn i blodet ditt. Leveren suger opp sirkulerende laktat. Senere mens du hviler er leveren opptatt med å oksidere melkesyren til pyruvat gjennom en reaksjon katalysert av et enzym som kalles laktatdehydrogenase. Enzymet bruker elektronene fjernet fra laktat for å redusere et molekyl av NAD til NADH. Pyruvat går inn i små kapselformede strukturer kalt mitokondrier via en transportør, hvor det kan møtes med et av et par forskjellige skjebner.
Sitronsyre Cycle
Inne i mitokondriene kan pyruvat omdannes til acetyl-CoA og CO2 ved et enzym kalt pyruvat-dehydrogenaskomplekset. I dette tilfellet vil acetyl-CoA fôre inn i en biokjemisk vei kalt sitronsyre syklusen, og levercellen din vil bruke den energien den ekstraherer ved å oksidere disse karbonene for å lagre energi i form av adenosintrifosfat eller ATP. Ved å gjøre det, oppfyller leveren bare sine egne krav og ikke de andre cellene. Leveren må også omdanne melkesyren til glukose. Det gjør det gjennom en prosess kalt glukoneogenese.
glukoneogenesen
Når melkesyre er rikelig i leverenceller etter trening, er glukoneogenesevirkningen litt annerledes enn den som leveren bruker på andre tidspunkter. Den begynner i mitokondrier, hvor et enzym som kalles pyruvatkarboxylase, tilfører et molekyl av bikarbonat til pyruvat og omdanner det til oksaloacetat. Denne reaksjonen krever energiforbruk i form av et ATP-molekyl. Deretter konverterer et annet enzym som kalles mitokondrielt PEP-karboksykinase oksaloacetat til fosfololpyruvat eller PEP og fri karbondioksid. Dette trinnet krever også energiinvestering i form av et GTP-molekyl. PEP produsert av PEP-karbokykinase eksporteres fra mitokondriene og omdannes tilbake til glukose gjennom en serie av ni enzymkatalyserte reaksjoner inne i cellen.
effekter
Serien av hendelser hvor glukose omdannes til laktat og tilbake igjen kalles Cori-syklusen. Musklene dine får til slutt mindre energi fra glukose-nedbrytning og melkesyrefermentering enn leveren din må bruke for å få laktatet tilbake i glukose. Følgelig innebærer Cori-syklusen et netto energitap. Kroppen din bruker det under intense treningsøkter, når blodet ditt ikke kan gi musklene dine med alt oksygen de trenger. I slike tilfeller blir melkesyrefermentering den eneste måten musklene dine kan holde metaboliserende glukose for drivstoff.
