Alternativer for lavt kalori og lavkarbidbrød
Å gi opp brød kan være verdt det å miste vekt og forbedre helsen din. Men noen ganger vil du bare spise en sandwich. Vel, det er rikelig med lav-karbohydrater, kalorier med lavt kaloriinnhold til vanlig brød. Noen fungerer godt som en erstatning for burgerbunken din og andre som en base for lav-carb-pizzaen din.
Nesten kalori- og karbonfri, salatblader gjør det perfekte brødalternativet. (Bilde: SerAlexVi / iStock / Getty Images)Leafy Greens som brødalternativer
Hvem trenger en burgerbull når du kan bruke et salatblad? Super lavt i både kalorier og karbohydrater, grønne grønnsaker gjør en perfekt vikle for kalkun eller biff burger eller low-carb deli kjøtt. Ett salatblad har 4 til 5 kalorier og mindre enn 1 gram "netto" karbohydrater - som er totalt karbohydrater minus fiberen. For eksempel har et romaine salatblad 1 gram totalt karbohydrater og 0,6 gram fiber, noe som betyr at den har 0,4 gram nettolcarbonat.
Mens romaine og grønnbladsalat fungerer bra, begrenser du ikke bare til salat. Kale, Swiss chard og collards arbeid, med, henholdsvis 8, 9 og 12 kalorier per porsjon, og 1 gram karbohydrat eller mindre.
Low-Carb Tortillas, Wraps and Flatbread
Ikke så lavt i kalorier som salat, lavkarbo tortillas og wraps gjør også et godt alternativ til brød. Fest en tortilla rundt egg til en frokost på farten, bruk en som lunsjbrødbakken "brød" eller lage en low-carb burrito til middag. Disse brødene gjør også en god base for en low-carb pizza; bare legg til din favoritt low-carb tomatsaus, ost og pepperoni. Næringsinformasjon varierer avhengig av merke og type, så les matetiketten for å finne en som passer til planen din. Low-carb tortillas har 70 til 80 kalorier og 3 til 6 gram netto karbohydrater per tortilla. Wraps og flatbreads er litt høyere i kalorier og netto karbohydrater med 100 til 130 kalorier og 8 til 9 gram netto karbohydrater per stykke.
Lag din egen Oopsiebrød
Oopsie-brød er laget av bare egg og kremost, og er et karbonfritt alternativ til dine vanlige stykker brød. Egghviter er pisket for å skape airiness, mens eggeplommer og kremost gir smak. Smeten er falt på bakervarer og bakes i ovnen. Tilsett sesam eller linfrø for å variere smak uten å tilsette karbohydrater. Ett stykke har ca 90 kalorier og 1 gram nettokarber. Bruk oopsiebrød til smørbrød, hamburger eller pølser eller til og med som en lav-carb brødbase for en søt dessert som jordbær og krem.
Hjemmelaget Low Carb Crisp Bread eller Naan
Hvis du liker brødet ditt crunchy, lage et sprø brett brød av sesam og solsikkefrø, ost, pulverisert psylliumskall og egg. Bake på lav varme til sprø og tørr. Disse "crackers" har bare 1 gram netto karbohydrat per porsjon. Topp med skiver av avokado og tomater for en deilig mat med lav carb.
Ved hjelp av naturlig, lavt karbon kokosmel, sammen med psylliumskall, bakepulver, salt og vann, lage ditt eget naanbrød, en flatbread som ofte finnes i indisk mat. Ett stykke har 2 gram netto karbohydrater. Server med din favoritt-lav-karibisk indisk matrett som kyllinggaram masala eller tandoori kylling.
