Kan jeg spise bønner på South Beach Phase One?

Av South Beach-diettets tre faser har fase ett de strengeste kravene. Til tross for de mange matene som er satt utenfor grensene i denne fasen, er bønner ikke blant forbudte matvarer. Bean forbruk er faktisk oppmuntret på alle faser av South Beach Diet, og noen oppskrifter i boken og på den offisielle nettsiden inneholder bønner.

En bolle med bakt bønner. (Bilde: BWFolsom / iStock / Getty Images)

South Beach Diet

South Beach dietten fremmer forbruket av sunt protein og fett samtidig som det begrenser mengden og typen karbohydrater. Den første fasen, kalt fase 1 av dietten, varer to uker og begrenser karbohydratinntaket til ca 10 prosent av ditt daglige kaloriinntak. Fase ett er designet for å hoppe på vekttap og stabilisere blodsukkeret. Fase ett varer to uker, hvorpå inntaket av karbohydrater øker i etterfølgende faser og vekttapet ditt bremser.

bønner

Bønner inneholder høye nivåer av protein, fiber og antioksidanter og ganske lave nivåer av karbohydrater. På South Beach Diet er bønner en akseptabel proteinkilde i en hvilken som helst fase, inkludert fase ett. Fordi dietten ikke innebærer streng karbohydrattelling, er det ikke nødvendig å begrense mengden eller frekvensen av bønneforbruket i fase ett. Andre belgfrukter, som splitte erter og linser, er også tillatt i denne fasen av South Beach Diet. Spesielt blir bønner oppmuntret som en alternativ proteinkilde for vegetarianere som går på fase ett av South Beach Diet.

Hvordan inkludere bønner

Bønner kan bli inkludert i ethvert måltid i fase ett av South Beach Diet. Kokte sorte bønner kan inngå i en omelett ved frokosten. Til lunsj og middag kan bønner inkorporeres i supper, stews, gryteretter og salater og brukes som siderett. Oppskrifter som inneholder bønner som tilbys av South Beach dietten, inkluderer svart bønnesuppe, hvit bønnesuppe og cannellini bønnsalat.

betraktninger

Fordi bønner inneholder både karbohydrater og protein, kan de brukes både som en hovedkomponent i måltidet eller som siderett. Inkluderingen av bønner på South Beach dietten gjør det lettere for vegetarianere å bruke denne dietten, spesielt i forhold til mange lav-carb dietter som begrenser bønner helt i de tidlige faser eller gjennom hele programmet. Forbruker bønner i fase ett kan bidra til å redusere forstoppelse, et vanlig problem i lav-carb dietter som ikke inkluderer mye fiber. Som med alle dietter, bør du streve for å spise en rekke forskjellige matvarer i hver fase av South Beach Diet for å sikre forbruk av et bredt spekter av næringsstoffer.