Kan du miste vekt ved å drikke eddik daglig?
En dose eddik som en løsning for å være overvektig eller overvektig, ville være en diettens drøm. Å miste vekt tar arbeid, men ikke bare en svelging. Og mens eddik tilbyr noen potensielle fordeler for blodsukker kontroll og appetitt undertrykking, er det ikke en magisk kulle når det gjelder å slippe pounds. En klassisk tilnærming til å redusere kaloriinntaket og flytte mer er fortsatt den mest effektive vekttapstrategien.
Apple cider eddik (Bilde: tashka2000 / iStock / Getty Images)Vekttap forskning
Liten substantiv forskning på de direkte effektene av eddik på vekttap finnes. Det som eksisterer er gunstig, men det er for lite for slående konklusjoner. I en liten 2009-studie publisert i biomedisin, bioteknologi og biokjemi hadde japanske forskere overvektige deltakere 15 eller 30 milliliter - eller 1 til 2 spiseskjeer - eddik hver dag, eller en placebo. I de som forbruket eddik, reduserte kroppsvekt, visceral fett og midje omkrets. Dette bekreftet tidligere forskning som viste lignende resultater i både rotter og mennesker.
Eddik gjør du føler fuller
En spiseskje i et glass vann kan hjelpe deg å spise mindre om dagen fordi det gjør at du føler deg mindre sulten. Eddiksyre i eddik bremser hvordan hurtigmat tømmes fra magen og dermed får deg til å føle deg full i lengre tid. En liten 2005 studie publisert i European Journal of Clinical Nutrition fant at når eddik ble inkludert med hvitt brød som et måltid, rapporterte deltakerne mindre følelser av sult kort etter å ha spist. Høyere nivåer av satiation korrelert med større doser eddik, og dermed en større konsentrasjon av eddiksyre. Den astringente smaken av eddik kan stimulere hjernen til å gi den en følelse av at den er blitt matet. En gjennomgang fra et 2014-utgaven av Journal of Food Science forklarer at eddiksyre i eddik kan hindre deg i å fordøye karbohydrater raskt, og senke gastrisk tømming slik at du føler deg full lengre.
Eddik er blodsukker fordeler
Eddik kan bidra til å senke blodsukkeret hos mennesker med metabolske forstyrrelser, inkludert type 2 diabetes. Et 2004-utgaven av Diabetes Care publiserte en undersøkelse som viser at konsumerer ca 1 1/2 ss eplecidereddik som en del av en drink sammen med et høyt karbohydratmåltid, forbedrer blodsukkerresponsen. I 2005-studien av europeisk journal for klinisk ernæring bekreftet også denne lavere glukose- og insulinresponsen når deltakerne spiste hvitbrød med eddik.
En 2005-artikkel publisert i Journal of the American College of Nutrition, bemerket at denne muligheten til å senke glykemisk respons på mat, kan være hvorfor eddik øker følelser av mykhet og reduserer matforbruket. Å spise eddik sammen med å redusere kalorier og trene kan øke vekttap, foreslår artikkelens forfatter, Carol Johnston fra Department of Nutrition ved Arizona State University.
Bruk eddik daglig for vekttap
Mens eddik har lovet som kosthold når du prøver å gå ned i vekt, vil det ikke fungere som en metode for vekttap. Kombiner den med en kalorimålplan som fokuserer på magre proteiner, hele korn, grønnsaker, frukt og fettfattig meieri. Kutt ut sukkerholdige søtsaker, brus og bearbeidede snacks og måltider. Det å flytte mer er også viktig når du prøver å gå ned i vekt. En spiseskje med eddik som forbrukes før måltider, unnskylder deg ikke fra å få minst 250 minutter med moderat intensitet cardio ukentlig for å oppmuntre merkbart vekttap.
Eddik kan ha noen ubehagelige effekter når den brukes daglig til vekttap. En grunn til at eddik fungerer som en appetittundertrykkende, er at det kan forårsake kvalme, ifølge en studie i den internasjonale Journal of Obesity i 2013. I tillegg kan for mye eddik irritere esophagus og mage på grunn av sin sure natur. Syren kan også utlekke kalsium fra beinene dine og skade emaljen av tennene dine. Bare 3 spiseskjeer per dag bør ikke forårsake disse effektene, skjønt, og dette beløpet legger bare ca. 10 kalorier til måltidsplanen.
