Miste vekt ved å spise mer? Den overraskende sannheten om omvendt slanking

"Spis mer, gå ned i vekt" høres ut som et umulig løfte. Tross alt er en av de viktigste reglene for vekttap "kalorier i, kalorier ut" - ideen om at hvis du spiser mer enn du brenner av, vil du få vekt.

Å spise mer kan være hemmeligheten å reparere sakte metabolisme - hvis du gjør det riktig. (Bilde: Twenty20 / @ katelouisewhyte)

Men for noen mennesker kan å spise mer faktisk være nøkkelen til å opprettholde en lean kroppsbygning. Det er spesielt effektivt for folk som kommer ut av restriktive dietter eller som har vært yo-yo slanking i årevis.

Metoden, kjent som "omvendt slanking", innebærer gradvis å øke kalorier i svært små stadier. Etter en restriktiv diett, kan du få opp til et normalt, mer bærekraftig kalorinivå uten å legge på pounds.

Trenden tar seg av i treningssamfunnet og sprer seg også til ernæring og vekttap sirkler.

Hvordan din metabolisme fungerer mot deg

Fitness konkurrenter følger ofte ultra-restriktiv dietter som de gjør seg klar til å bære bodene på scenen. Men etter at deres konkurranser er over, sliter mange av de ultrafitte menn og kvinner å opprettholde sine lean physiques. Restriktive tiltak forårsaker at stoffskiftet går sakte; kroppen tilpasser seg til å bli mer effektiv og brenne færre kalorier.

Kroppsbyggere følger ofte strenge dietter for å bli supermager - bare for å få vekt raskt når kostholdet er over. (Bilde: Forbedrer / Adobe Stock)

Kroppen er koblet på denne måten. Våre forfedre tilpasset seg for å få mest mulig ut av sitt kalorifbrensel, bare i tilfelle det var plutselig matmangel og de måtte fungere mindre.

I 2016 har landskapet åpenbart forandret seg ganske mye. Med mat i overflod, når en fitness konkurrent slutter slanking og begynner å spise igjen, er stoffskiftet ikke brennende kalorier så fort. Det drivstoffet blir lagret som fett.

Omvendt dieting hacks inn i vår caveman biologi for å begrense denne post-dieting metabolske nedgang.

Med en bachelorgrad i biokjemi og en Ph.D. i næringsvitenskap, bodybuilding og fysikk trener Layne Norton er en av trendens ledende eksperter. For mange år siden merket Norton seg i hans klienter. "De med en mer omfattende dietthistorie hadde en vanskeligere tid å miste vekt og holde den av," forklarer han.

"Forskning viser at seks av syv mennesker kan lykkes med å miste 10 prosent av vekten, sier Norton," men tilbakefallshastigheten er rundt 95 prosent, med mange som legger på mer vekt enn de skulle begynne med. "

Han fant at en langsom overgang ut av slanking og inn i vedlikeholdsmodus syntes å være en bedre metode for å holde vekten stabil.

Stopp yo-yo slanking for å nå - og opprettholde - en sunn vekt. (Bilde: Jacob Lund / Stocksy)

Hvordan Omvendt Dieting Works

I en omvendt diett øker du sakte kaloriinntaket tilbake til et normalt vedlikeholdsnivå, samtidig som proteininntaket blir relativt konstant. Selv om Norton sier at alle reagerer litt annerledes, la han merke til at kaloriinntaket sakte langsomt generelt muliggjort for et bedre svar.

De fleste av Nortons kunder kan opprettholde fett tap mens de spiser et tilfredsstillende antall kalorier per dag. "Å spise veldig magert tar mye av deg," forklarer han. "Kvinner mister menstruasjon, menn mister testosteron. Så legger vi til flere kalorier. De fleste av dem ønsker ikke å være en dekselmodell, de vil bare opprettholde sin vekt. "

Det omvendte kostholdet er en ganske sakte prosess. Mange dieters kommer i trøbbel ved straks å kalle kalorier tilbake til "normal" etter en lang periode med lavt inntak. Det er ingen bestemt mat involvert i en omvendt diett. Men blant Nortons figurkonkurrenter har protein generelt vært tilstrekkelig når man sliter, slik at Norton sier at han fokuserer på karbohydrater og fett som hans klienter vanligvis har kuttet.

I en omvendt diett øker du kaloriene med en til fem prosent per uke - omtrent åtte eller ni mandler om dagen. (Bilde: Natika / Adobe Stock)

Du legger vanligvis med bare en til fem prosent flere kalorier til kostholdet per uke. Hvis du har vært på en 1200 calorie diett, betyr det å legge til en ekstra 60 kalorier per dag i det meste - bare en liten pute oppad om gangen. "Ved slutten av kostholdet legger vi vanligvis til 20 til 40 prosent flere kalorier, avhengig av hvor aggressive de vil være," sier Norton..

"Hvis noen legger på en haug med vekt, sakter vi," forklarer han. "Men vi ønsker å få folk til et nivå av kalorier de føler seg komfortable med, og de kan vedlikeholde." Selv om noen liker å spise mer, for de fleste, svinger dette nummeret rundt 2000 kalorier om dagen. Norton sier at dette inntaksnivået vanligvis gir "fleksibiliteten til å være konsistent."

Hvem bør prøve det?

En omvendt diett vil ikke løse usunn matvaner og hyppige avlatninger. Det er ikke for noen som trenger å gå ned i vekt, men heller for noen som trenger å gjenopprette metabolisme tilbake til riktig funksjon etter en langvarig, begrenset lavt kalori diett. Det er for en person som liker å trene og spise godt, men vil ha noen muligheter og fleksibilitet.

Omvendt slanking er best for folk som har fulgt svært strenge dietter i lang tid. (Bilde: Akf / Adobe Stock)

For de som har en historie om yo-yo slanking, kan dette være en god løsning for en wonky metabolisme, sier helse og livsstil trener Sheila Viers, som gikk på en omvendt diett selv fra april 2015 til januar 2016.

Coaching kvinner, hun ønsket å prøve en bedre måte å opprettholde vekt på - en som involverte mer enn galne treningsprogrammer og 1200 kalorier om dagen. "Mange kvinner har kommet ned den yo-yo slanking veien," Viers forklarer. "Jeg hadde. Jeg lurte på, 'Hva om jeg kunne maks megabolismen, spise store mengder mat og opprettholde leanness?' "

Resultatene: "Min energinivå i treningsstudioet økte tonn. Jeg ble sterkere og forsterket musklene mine. Jeg følte meg veldig bra," sier Viers..

Viers spiste ca 1350 kalorier per dag da hun begynte, noe som hun sakte økte til et vedlikeholdsnivå på 2600 kalorier per dag. Hun fikk ca 10 pounds, som hun sier var helt greit siden hun la til lean muskel.

Hvis hun noen gang følte seg bekymret, minnet hun seg om det større bildet. "Jeg måtte bare huske den friheten og fleksibiliteten jeg fikk gjennom prosessen," sier hun.

Nå lærer hun omvendt slankingsmetode til sine kunder som velværebuss.

Ernæringsleder Shiela Viers før og etter hennes forsøk med omvendt slanking. (Bilde: Sheila Viers / Facebook.com)

Slik følger du en omvendt diett

Begynn veldig sakte, stresser Norton. Fokuser på hva du har begrenset, og sikte på et balansert kosthold. Dette kan bety at du legger til flere karbohydrater og sunne fettstoffer i livet ditt. Husk, noen ganger kommer gjennomsøkingen mot et høyere vedlikeholdsnivå i økninger på en til fem prosent per uke.

For Viers økte hun matforbruket med rundt 10 gram karbohydrater og bare ett eller to ekstra gram fett per uke. Hvis hun begynte å gå ned i vekt mens hun var på hennes omvendte kosthold, holdt hun bare inntaket stabilt i en uke. Til slutt så hun virkelig fremgang og arbeidet seg opp mot hennes nåværende vedlikeholdsnivå på 2600 kalorier.

Nå er hun endelig i stedet for personlig frihet. "Hele mitt liv har forandret seg," sier hun. "Jeg var jenta som startet slanking ved 15 år. Hele mitt eventyr kom fra dette mørke stedet for å være vakkert og tynt. Når jeg helbredet, kom jeg ut av dette "kropps fengsel." "

Norton sier det er alltid målet med omvendt slanking. "Du får folk til å trives med ideen om å spise mer," sier han. "Da kan du være mer fokusert på å føle seg bedre og være sunn."

Hva tror du?

Hva synes du om begrepet omvendt slanking? Tror du det ville fungere for deg? Gi oss beskjed i kommentarene.