Spise bacon under graviditeten
Mens en voksen immunsystem kan bekjempe mange bakterier med letthet, kan babyens utviklende immunsystem ikke være så flink. Når du er gravid, kan det være skadelig for babyens helse å spise visse matvarer. Mens visse matvarer, som alkohol, er på den endelige "nei" -listen, kan andre matvarer, som for eksempel bacon, være et grått område. Mens du alltid bør konsultere legen din om passende matinntak basert på din generelle helse, kan bacon være trygt når du spiser under visse omstendigheter under svangerskapet.
En nærbilde av bacon steking i en skillet. (Bilde: Volodymyr Krasyuk / iStock / Getty Images)listeriose
En av de viktigste bekymringene rundt å spise bacon mens gravid er den økte risikoen for inntak av bakteriene Listeria monocytogenes, som finnes i ukokt bacon. Disse bakteriene er naturlig tilstede i dyr, planter, jord og grunnvann. Gravide kvinner er betydelig mer sannsynlig å oppleve listeriose, infeksjonen som stammer fra inntak av matvarer som inneholder Listeria monocytogenes. Denne infeksjonen kan være svært skadelig fordi den er forbundet med økt risiko for fortsatt fødsel, abort og infeksjon.
Matlaging
Listeria monocytogenes kan bli drept via grundig matlaging av bacon, ifølge Colorado State University Extension. Hvis du velger å forbruke bacon under graviditet, er det viktig at du koke det til det er sprø og rødt i fargen. Kontroller forsiktig baconet for "kuldepunkter" hvor baconet kanskje ikke har blitt tilberedt så grundig. Hvis du spiser leftover bacon, må den tilberedes til en temperatur på minst 165 grader Fahrenheit før du spiser den. Du bør også øve trygge mathåndteringspraksis, som for eksempel å skille ukokt bacon fra grønnsaker, kokte og ferdige matvarer, og vaske hendene godt før og etter håndtering av bacon. Den gode nyheten er at bacon inneholder et mineral som kalles kolin, noe som kan hjelpe babyens hjerne til å utvikle seg, ifølge "Mail Online". Av denne grunn kan grundig kokt bacon være potensielt nyttig.
symptomer
Hvis du har spist bacon under graviditet, vær oppmerksom på symptomer som kan indikere en listerioseinfeksjon. Disse inkluderer influensalignende symptomer, som lett tretthet, magesmerter og generell følelse av å være uvel. Fordi disse symptomene nærmer seg de som er forbundet med graviditet, må du kontakte legen dersom du er usikker på om symptomene er relatert til listeriose. Hvis du er diagnostisert med listeriose, kan antibiotika vanligvis kurere infeksjonen.
Natriumnitrat
En annen bekymring rundt å spise bacon er at det er kurert med natriumnitrat, et stoff som er forbundet med mulig kreftfremkallende status, ifølge Sutter Health. Det er mulig å kjøpe bacon som ikke har blitt kurert med natriumnitrat. Se etter etiketter som "nitratfri" eller "nitritfri" og fortsett å lage baconprodukterne grundig.
