Matvarer som inneholder glukose eller fruktose

Glukose og fruktose er enkle sukkerarter eller monosakkarider. Monosakkarider er den enkleste formen av karbohydrater og kan kombineres for å danne mer komplekse karbohydrater som disakkarider og polysakkarider. Eksempler på disakkarider og polysakkarider er sukrose (tabell sukker), laktose (melkesukker) og stivelse. De fleste matvarer inneholder glukose, fruktose eller begge deler. Karbohydrater som glukose og fruktose er kroppens viktigste energikilde.

skål med rå sukker (Bilde: S847 / iStock / Getty Images)

Frukt og grønnsaker

bringebær syltetøy (Bilde: bit245 / iStock / Getty Images)

Glukose og fruktose finnes naturlig i frisk frukt og grønnsaker. De er også i frukt og grønnsaksprodukter laget med tilsatt sukker fordi glukose og fruktose kombinerer til vanlig bordsukker. Eksempler er syltetøy, gelé, chutneys, hermetisert frukt og grønnsaker, tørkede eller kandiserte frukter og grønnsaker, frosne fruktkonsentrater, frukttoppefyllinger, fruktdrikker, ketchup, syltede agurker og nyter.

korn

skål granola (Bilde: Анна Курзаева / iStock / Getty Images)

Korn inneholder glukose, men inneholder ikke naturlig fruktose. Men kornprodukter som er laget med sukker, inneholder både glukose og fruktose. Dette inkluderer brød, bakevarer, desserter, matvarer som sjetonger og kjeks, instant havremel, frokostblanding, granola, frosset deigdeig og øyeblikkelig ris og pasta.

Dairy

varm sjokolade med pisket krem ​​(Bilde: Jaren Wicklund / iStock / Getty Images)

Vanlige meieriprodukter som melk, yoghurt og ost er en naturlig kilde til glukose fordi glukose er en byggestein for laktose, sukkeret som finnes i melk. Meieriprodukter som inneholder glukose og fruktose inkluderer sjokolademelk, smaksatt yoghurt og yoghurt med frukt på bunnen, iskrem, pisket krem, sherbet, frossen yoghurt og søtet kremost.

drikkevarer

frukt smoothie (Bilde: Brent Hofacker / iStock / Getty Images)

Fersk frukt og grønnsaksjuice inneholder naturlig glukose og fruktose. Fruktdrikker inneholder glukose og fruktose fordi sukker er tilsatt for smak og søthet. Andre sukkerholdige drikker som inneholder glukose og fruktose inkluderer brus, energidrikker, søtet iste, søtet kaffe, smoothies, milkshakes, blandede drikker, alkohol og alkoholblandere. Drikker som ikke inneholder glukose eller fruktose, inkluderer vann, karbonert brusvann, diett brus og vanlig kaffe og te.

Andre matvarer

krukke honning (Bilde: Valeriya Repina / iStock / Getty Images)

Honning er en naturlig kilde til fruktose. Alle kommersielt bearbeidede matvarer laget med tilsatt sukker vil inneholde glukose og fruktose. American Diabetes Association sier ingredienser som kan indikere tilstedeværelse av glukose eller fruktose, inkluderer hvitt sukker, brunt sukker, sukkervarer sukker, pulverisert sukker, sukrose, maltose, høy fruktose mais sirup, sukkerroer, sukkerrør, rørsukker, melasse, rå sukker, turbinado, lønnesirup og agave.