Glutenintoleranse og ondt i halsen

Hvis du har matfølsomhet, kan du få symptomer som inneholder sår hals, kronisk tett nese eller kløende hud. Gluten, et protein som finnes spesielt korn, kan forårsake noen eller alle disse symptomene hvis du er følsom overfor det. Gluten forårsaker også en mer alvorlig form for følsomhet kalt celiac sykdom. Personer med cøliaki har ofte kronisk halsbrann, noe som kan inkludere sår hals. I alle disse tilfellene kan grunnårsaken til sår halsen være gluteninntak, slik at det kan helbrede sår hals.

Gluten kan føre til ondt i halsen hvis du er følsom overfor det. (Bilde: Paul Grecaud / iStock / Getty Images)

Grunnleggende

Kornbaserte matvarer som kaker, brød og øl inneholder gluten. (Bilde: Brenda A. Carson / iStock / Getty Images)

Hvete og den nært beslektede kornbyg, rug og stavet inneholder alt glutenproteinet. Det betyr at matvarer som kaker, kornbaserte chips, brød og øl alle inkluderer gluten. University of Maryland Medical Center anslår at 18 millioner mennesker kan oppleve gluten følsomhet, noe som kan forårsake et bredt spekter av symptomer, inkludert sår hals og syre reflux. Mild eller moderat gluten følsomhet kan være ubehagelig, men ser ikke ut til å ha langsiktige helseproblemer.

detaljer

Celiac Disease kan forårsake varig tarmskader og ernæringsmessig mangel. (Bilde: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)

En annen 3 millioner mennesker har sannsynligvis cøliaki, den mest alvorlige formen for glutenfølsomhet, ifølge Columbia University Celiac Disease Center. Disse menneskene risikerer vedvarende helsekomplikasjoner i form av tarmskader og ernæringsmessige mangler. De har også en mye høyere risiko for visse typer kreftformer. Symptomer på gastroøsofageal reflukssykdom - også kjent som GERD - forekommer hyppig hos personer med cøliaki, og det kan føre til ondt i halsen.

testing

Du bør se lege hvis du mistenker at sår halsen stammer fra en sensitivitet for gluten. (Bilde: AlexRaths / iStock / Getty Images)

Selv om både glutenfølsomhet og cøliaki kan forårsake sår hals, er det mange andre mulige årsaker som halsen kan skade. For eksempel kan du bli forkjølet eller influensa, siden mange begynner disse sykdommene med ondt i halsen. Mer alvorlige sykdommer, som mononukleose, kan forårsake en langvarig sår hals. Men hvis du mistenker at sår halsen stammer fra en gluten følsomhet eller kronisk refluks relatert til cøliaki, bør du se legen din for testing.

Middel

Hvis du har en glutenfølsomhet, må du eliminere alle hvetebaserte matvarer. (Bilde: grafvision / iStock / Getty Images)

Hvis det viser seg at du har en glutenfølsomhet eller cøliaki, må du lære å spise glutenfri. Det betyr å eliminere åpenbart hvetebaserte matvarer som de fleste frokostblandinger, brød, muffins og andre bakevarer. Men det betyr også å gi opp konvensjonell øl, siden øl er byggbasert. Du må også lære å identifisere skjulte former for gluten på matetiketter; for eksempel kan selv ingredienser som "naturlig smak" inneholde gluten. Du kan finne det nyttig å rådføre deg med en dietist, spesielt først, for å finne ut hva du kan spise.