Interessante fakta om glukose

Glukose er en av de mest kjente molekylene på grunn av sin natur som et viktig næringsstoff for menneskers helse. Du inntar glukose i maten din, og kroppen din bruker blod for å bære glukosen til cellene i hvert organ for formålet med energiproduksjon. Selv om bekymringer om fedme og diabetes har gitt glukose et dårlig navn de siste årene, avhenger alt menneskeliv av å opprettholde tilstrekkelige nivåer av dette sukkeret.

En kvinne tar en bit av jordbær. (Bilde: DAJ / amana bilder / Getty Images)

Identifikasjon

Glukose er den vanligste av karbohydrater og et viktig næringsstoff i menneskekroppen. Dette sukker er klassifisert som en monosakkarid, så vel som en aldose, en heksose og et reduserende sukker. Et alternativt navn for glukose er dextrose, et navn som kommer fra begrepet dextrorotatory. Dette betyr at glukose er en optisk isomer som flytter polarisert lys til høyre. Glukosens dextrorotasjonsstatus klassifiserer også karbohydratet som en D-isomer. Et vanlig navn på glukose er blodsukker, selv om det kan eksistere utenfor kroppen også.

Egenskaper

Kjemisk er glukose et organisk molekyl som består av en karbon-, hydrogen- og oksygenkjede. Hvert molekyl har 6 karbonatomer, koblet til 7 hydrogenioner, 1 oksygenion og 5 hydroksidioner. Selv om kjedeformen til dette molekylet er den enkleste, danner glukosemolekyler en vanlig ringstruktur som kalles en syklisk stolform. Bare 0,02 prosent av glukose molekyler i en vannoppløsning beholder den enkle kjede molekylstrukturen.

typer

Selv om glukose er best kjent for sin rolle i dyrenergiproduksjon, eksisterer sukker også i plantelivet. Klorofylen i planter syntetiserer glukose ved hjelp av karbondioksid fra luften og energi fra solens lys. Denne syntesen skaper stivelse som anlegget deretter kan lagre for fremtidig energibruk.

Størrelse

Alle mennesker trenger en viss glukose i blodet for å opprettholde energi og riktig organfunksjon. For en sunn voksen er den typiske konsentrasjonen av glukose i blodet mellom 65 og 110 mg / ml, eller milligram per milliliter blod. Personer med diabetes har ofte høyere nivåer av blodsukker, på grunn av redusert insulin for å fjerne sukkeret. I slike tilfeller er nivåer mellom 70 og 130 mg / ml vanlige før du spiser, mens glukosenivåene kan stige over 180 mg / ml etter et måltid.

effekter

I helse er en av de viktigste aspektene ved glukose dens innflytelse på slike sykdommer som diabetes. Hvis du har diabetes, er den beste metoden for å kontrollere sykdommen ved å overvåke blodsukkernivået. Dette nivået vil over tid vise mengden sukker i blodet ditt. For å teste et blodsukkernivå, bruk en lansett for å få en dråpe blod fra fingertuppet. Trykk blodsukkeret til en glukosetestmåler og vent på stripen for å vise resultatet. Ta opp dette nivået for fremtidig referanse. Det er også mulig å sjekke urin for glukose nivåer, men denne testen er mye mindre nøyaktig.