Er sitronsaft god for kalde sår?

Kaldesår skyldes infeksjon med en av to typer av herpes simplex-viruset, vanligvis type en. Det er ingen kur mot herpes, slik at folk som kontraherer viruset, bærer det til liv, ifølge dermatologene National Institutes of Health Stephen E. Straus og Adriana R. Marques i 2008-utgaven av "Fitzpatrick's Dermatology in General Medicine." Imidlertid utvikler ikke alle infiserte mennesker forkjølelsessår. Noen mennesker utvikler dem aldri, mens andre opplever tilbakevendende anfall av grunner til at leger og forskere ikke forstår fullt ut. Sitronsaft kan utløse nye forkjølelsessår og gjøre eksisterende utbrudd verre.

Kjemiske egenskaper

Forskere beskriver de kjemiske egenskapene til mat når det gjelder pH. PH er et mål for surhet eller alkalitet av et stoff. Svært sure eller alkaliske matvarer korroderer vevet i munnen, utfeller kaldt sår utbrudd for noen mennesker og gjør eksisterende utbrudd verre. Mat og stoffadministrasjonsdata indikerer at sitronsaft sammen med hele sitroner, helkalk og limejuice, har en pH mellom 2 og 2,6, som kvalifiserer det som den mest ætsende matstoff.

Fysiske egenskaper

Forskere beskriver de fysiske egenskapene til mat når det gjelder tilstand, for eksempel fast, flytende eller gass. Væskenivået av sitronsaft forstørrer faktisk de korrosive effektene av syrene i sitronsaft. Mens faste citroner holder sammen, og begrenser kontakten mellom munnflater og korrosive syrer, biter citronsaft bokstavelig talt på munnflater i syrer. Økt eksponering betyr økt skade som kan forårsake nye forkjølelsessår eller gjøre de eksisterende verre.

Ernæringsmessige egenskaper

En 8-oz. glass sitronsaft inneholder over 150 prosent av den daglige verdien for vitamin C pluss en variabel mengde antioxidant flavonoider. Både vitamin C og flavonoider ser ut til å redusere risikoen for forkjølelsessår ved å støtte immunforsvarets helse og hemme veksten av viruset som forårsaker dem. Imidlertid bruker få mennesker sitronsaft i mengder som er tilstrekkelig til å gi ernæringsmessige fordeler fordi syreholdigheten gir en ubehagelig sur smak.

betraktninger

MedlinePlus, en pasientinformasjonstjeneste i fellesskap vedlikeholdt av National Library of Medicine og National Institutes of Health, anbefaler at folk med forkjølelsessår fjerner all citrus - ikke bare sitronsaft - samt salt, krydret og varm mat. Men kostholdsstrategier erstatter ikke konvensjonell medisinsk behandling for kaldesår eller annen tilstand. Personer som opplever alvorlig, hyppig eller langvarig lenger enn to ukers utbrudd, bør se lege eller tannlege. En lege eller tannlege kan utelukke mer alvorlige forhold, som for eksempel orale former for kreft eller autoimmun sykdom, og avgjøre hvorvidt reseptbelagte antivirale legemidler er nødvendig.

Alternatives

Folk med kalde sår som ønsker å fortsette å konsumere sitronsaft eller sitroner bør vurdere alternative strategier. En slik strategi er å følge sitronsaft med nøytrale eller alkaliske matvarer som korn, belgfrukter, meieriprodukter, kjøtt, fisk eller fjærfe. Skylling med over-the-counter, nøytraliserende tannskylling eller en hjemmelaget løsning av natron og vann er en annen. Bruk av leppebalmer eller munnsalver til munnområdene som er berørt av forkjølelsessår, gir en beskyttende barriere mellom vev og korroderende syrer, men dette virker bare hvis det gjøres før juice blir konsumert.