Kombucha & Liver Damage
Kombucha er en gjærete te som er ment å stimulere immunsystemet, forbedre fordøyelsen, øke leverfunksjonen og forhindre kreft. Ingen vitenskapelig bevis støtter noen bruk for denne drinken, som er laget ved å legge til en koloni av bakterier og gjær til te og sukker og la bryggefermentet i en til to uker. Kombucha kan faktisk utgjøre en risiko for skadelige helseeffekter, inkludert mulig leverskade. Rådfør deg med en lege før du prøver kombucha te.
En krukke med kombucha te ved siden av to høye briller og frukt. (Bilde: Dan-Edwards / iStock / Getty Images)Status
Kombucha te er blant urte rettsmidler som mistenkes for å være hepatotoksiske eller skade på leveren. De mulige giftige bestanddelene er ukjente, ifølge "Medical Journal of Australia." Kombucha inneholder B-vitaminer, eddik og mange andre kjemiske forbindelser.
rapporter
Kombucha-te, ofte laget hjemme i forhold som ikke er sterile, kan lett bli forurenset under gjæringsprosessen. Hjemmelaget kombucha-te har ført til tilfeller av gulsott, noe som gjør at huden din og de hvite øynene dine blir gule, ifølge Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Gulsot kan være en inidikasjon at leveren din er overbelastet eller skadet. Det er også minst en saksrapport i medisinsk litteratur om leverskader forbundet med kombucha, ifølge "The Pill Book Guide to Natural Medicines", av Michael Murray.
Blyforurensning
Kombucha te brygget i keramiske potter kan bli forurenset med bly. Syrene i teen kan lekke blyen fra pottenes glasur. Folk har lidd blyforgiftning fra dette scenariet i det siste, bemerker Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Blyforgiftning kan skade leveren din samt nyrene, nervesystemet, reproduktive systemet, skjoldbruskkjertelen og immunsystemet.
betraktninger
Kommercielt tilgjengelige former utarbeidet med sanitære prosedyrer og tiltak for å beskytte renheten til kulturen kan være tryggere enn hjemmelagde preparater, notater Murray. Du bør ikke bruke hjemmelaget kombucha hvis du har et kompromittert immunsystem. Du kan lett finne forretter for kombucha på Internett og via sosiale nettverk. I dette tilfellet videreføres en patty med allerede gjæret te. Denne pattyen vil vokse og splitte seg i mindre stykker i neste runde av gjæring, som igjen sendes videre.
Kombocha popularitet kommer og går, i henhold til mars 2010 "New York Times" artikkelen "En merkelig brygging kan være en god ting" av Malia Wollan. Det var økende i begynnelsen av 1990-tallet, for eksempel til sentrene for sykdomskontroll og -forebygging i 1995 knyttet det til en alvorlig sykdom og en død, selv om CDC stoppet kort for å identifisere teen som årsaken. I disse tilfellene opplevde kvinnene å drikke te metabolisk acidose. Mageproblemer, gjærinfeksjoner og gastrointestinal toksisitet har også vært assosiert med kobmucha.
