Måltider for diabetikere med høyt kolesterol

Risikoen for hjertesykdom er to til fire ganger større for personer med diabetes. Høyt blodkolesterolnivå øker også risikoen for hjertesykdom. Et sunt kosthold som inneholder næringsrik mat i moderate mengder, kan hjelpe deg med å kontrollere blodsukker for diabetes og redusere blodkolesterolnivået ditt.

Hele kornblanding med ikke-fet melk er hjerte-sunn valg for diabetikere. (Bilde: Supermimicry / iStock / Getty Images)

Diet Grunnleggende

For å kontrollere blodsukkeret må du kontrollere mengden karbohydratholdig mat, frukt, stivelse, yoghurt og melk, du spiser ved hvert måltid. Mengden du trenger, avhenger av blodsukkermål og kaloribehov. American Diabetes Association sier at folk flest kan starte med 45 til 60 g karbohydrat per måltid. For å bidra til å senke blodkolesterolnivået må du inkludere matvarer som er høy i fiber og begrense mengden mettet fett og transfett i dietten. I tillegg til høyfibrer mat, spiser hele korn, frukt og grønnsaker. Velg lean kutt av kjøtt og fettfattig og fettfri meieriprodukter for å begrense inntaket av mettet fett. Transfett er hovedsakelig funnet i bakevarer.

Frokost

For å få hjelp til å kontrollere blodsukkeret, prøv å spise på samme tid hver dag. Å spise regelmessig og konsekvent vil også bidra til å kontrollere sulten for vektstyring. Opprettholde en sunn vekt kan også hjelpe deg med å holde både blodsukker og kolesterolnivåer under kontroll. En hjerte-sunn frokost for diabetes inkluderer 1 kopp varm kokt havregryn med 2 ss. av rosiner og 1 kopp fettfri melk. Eller du kan prøve to skiver hel hvete toast med 1 1/2 ts. peanøttsmør, 1 1/4 kopp friske jordbær og 6 oz. nonfat sukkerfri yoghurt.

Lunsj

Inkludert mat som er høy i løselig fiber, som pærer og appelsiner, bidrar til å senke blodkolesterolnivået og bremser fordøyelsen for å gi en langsommere utgivelse av sukker i blodet. Et diabetisk lunsjmåltid som kan bidra til å senke blodkolesterolnivået inkluderer 3 oz. av grillet tunfisk på toppen av 2 kopper blandet greener med syv valnøtthalvdeler hakket og 1 ss. Lette fett salat dressing, servert med en stor pære og 10 hele korn kjeks. En annen lunsj måltid kan omfatte en liten hel hvete pita fylt med 1/4 kopp hummus, serveres med en liten appelsin og 1 kopp gulrøtter.

Middag

Matvarer med høy omega-3 fettsyrer, som laks, tunfisk og valnøtter, kan også bidra til å forbedre blodkolesterolnivået. Til middag, prøv 3 oz. broiled laks serveres med 1 kopp brun ris og 1 kopp dampet brokkoli. Et annet hjerte-sunn middagsmål for diabetes kan inkludere 3 oz. av stekt kalkunbryst med en 6 oz. bakt søtpotet, 1 kopp stekt brusselspirer og 1 oz. hele hvete middag roll.