Menyideer for diabetisk diett med lavt kolesteroltal

Personer med diabetes er dobbelt så sannsynlig at de har hjerteinfarkt eller hjerneslag, ifølge Nasjonalt institutt for diabetes og fordøyelses- og nyresykdommer. Styring av blodsukker og senking av kolesterolnivået i blodet kan redusere risikoen. En sunn livsstil, inkludert fysisk aktivitet og sunne kostholdsvalg, kan bidra til å forbedre både blodsukker og kolesterol. Et diett med lavt kolesterol diett styrer karbohydrat og begrenser innmettet fettinntak.

Frokost

Havremel med blåbær (Bilde: Sally Scott / iStock / Getty Images)

Diabetes er en metabolsk lidelse preget av høyt blodsukker. Karbohydrater i matvarer, som stivelser, frukt og melk, forårsaker forhøyninger i blodsukker. For å kontrollere blodsukkeret og begrense risikoen for hjertesykdom, må personer med diabetes kontrollere mengden karbohydrater som forbrukes ved hvert måltid. På karbohydrattelgende diett foreslår American Diabetes Association å forbruke 45 til 60 gram karbohydrat ved hvert måltid.

Frokostmålforslag til diabetisk diett med lavt kolesterol inkluderer 1/2 kopp kokt havregryn, 1 kopp skummet melk og 1 liten banan; 1/2 kopp egg erstatning, to skiver hel hvete toast med 1 ts margarin og en liten oransje; eller to full hvete pannekaker med 2 ss lys pannekake sirup.

Lunsj

Tyrkia smørbrød (Bilde: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Dietter høyt i mettet fett øker blodkolesterolnivået. Animalsk protein og fett er de viktigste kildene til mettet fett i dietten. Personer med diabetes bør velge magert kutt av kjøtt og fettfri og fettfri meieriprodukter for å begrense inntaket av mettet fett.

Lunsj måltid forslag til et diett med lavt kolesterol diett inkluderer 2 kopper lavnatrium, kjøttkraftbasert suppe, fem helkornsprakkere, gulrotpinner og en fettfri strengost; en kalkunsmad på to skiver helhvedebrød med sennep, salat og tomat, en beholder med fettfri, sukkerfri yoghurt og en kastet salat med fettfri salatdressing; eller en spinatsalat med grillet laks, 1 kopp frisk frukt, en liten helvete og en beholder med fettfri, sukkerfri yoghurt.

Middag

Slice of roast chicken breast (Bilde: whitetag / iStock / Getty Images)

Løselig fiber bidrar til å senke kolesterol og hjelp i blodsukkerkontroll, ifølge Joslin Diabetes Center. Matvarer med høy oppløselig fiber inkluderer havremel, bygg, brusselspirer, nyrebønner og pærer.

Middagsmiddag forslag til et diett med lavt kolesterol diett inkluderer 3 gram stekt kyllingbryst, 1 1/2 kopper stekt poteter og 1 kopp stekt brusselspirer; 2 kopper chili laget med nyrebønner og soycrumbles eller magert kjøttbiff, 1/3 kopp brun ris og en kastet salat med fettfri salatdressing; eller en 3 unse servering av London broil, 1 kopp mais, 1/2 kopp potetmos og en kastet salat med fettfri salat dressing.