Sorbitol, oppblåsthet og gass

Sorbitol er en sukkerbasert alkohol som finnes naturlig i små mengder i enkelte frukter og bær, men det er mer kjent for sin kunstige syntese og bruk som sukkerstatning. Sorbitol finnes ofte i sukkerfrie produkter som tyggegummi, godteri, iskrem og hostesirup. Imidlertid metaboliseres sorbitol veldig sakte av kroppen din og er kjent for å vise avføringsegenskaper og kan forårsake oppblåsthet fra gassproducerende bakterier i tarmene. Hvis du har irritabel tarmsyndrom eller andre fordøyelsesproblemer, kontakt legen din om noen av sorbitols bivirkninger.

Mest tyggegummi inneholder sorbitol. (Bilde: kenjito / iStock / Getty Images)

sorbitol

Epler inneholder naturlig sorbitol. (Bilde: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images)

Sorbitol finnes i epler, pærer, fersken, svisker og noen bær, men i svært små mengder. En gang forbrukes, blir den til slutt omdannet til fruktose, eller "fruktsukker" av et par forskjellige enzymer i tyktarmen. Sorbitol regnes som et næringsrikt søtningsmiddel, fordi det gir energi til metabolisme, ca 2,6 kilokalorier per gram, noe som betyr at de sukkerfrie produktene det er i, ikke er faktisk fri for sukker, og de er heller ikke kalorifrie, slik det fremgår av Dictionary of Food Vitenskap og teknologi.

oppblåsthet

Magesmerter og oppblåsthet. (Bilde: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)

Sorbitol tar relativt lang tid å fordøye, og ufordøyd sorbitol i tynntarmen virker som substrat eller plattform for gjæring av bakterier, som forklart av Sareen Gropper, forfatter av boken "Advanced Nutrition and Human Metabolism." Som bakterier fermenter, produseres hydrogen gass, forårsaker magesmerter, oppblåsthet og alvorlig flatulens. Som sådan kan sorbitol forverre irritabel tarmsyndrom og lignende gastrointestinale problemer som resulterer i alvorlig magesmerter, selv fra små mengder som inntas. Selv om det ikke er vanlig, kan noen mennesker også ha en allergisk reaksjon på sorbitol og andre sukkerbaserte alkoholer.

Laxerende egenskaper

3D i mage og tarm. (Bilde: decade3d / iStock / Getty Images)

Sorbitol forårsaker også avføringsvirkninger fordi det trekker vann inn i tykktarmen, som kalles osmotisk rensing, og stimulerer tarmbevegelser. Som sådan kan forbruker sorbitol føre til at tarmrørene blir vanne og hyppigere, noe som øker risikoen for dehydrering, i henhold til boken "Medisinsk ernæring og sykdom: En sakbasert tilnærming." Ytterligere oppblåsthet kan forårsakes som væskestopp i tarmene via osmose, selv om det sannsynligvis vil bli lettet med avføring. Sorbitol er så effektiv for å stimulere tarmbevegelser at den selges som et farmasøytisk avføringsmiddel.

anbefalinger

Les etiketter. (Bilde: Noel Hendrickson / Digital Vision / Getty Images)

Vitenskapelige studier fra 1980- og 1990-tallet bestemte at inntak av så lite som 10 gram sorbitol kan føre til magesmerter, oppblåsthet, flatulens og diaré hos enkelte brukere, ifølge boken "Funksjonell biokjemi i helse og sykdom". Enhver laxeringstærskel, som er mengden søtningsmiddel som kan konsumeres før magesmerter setter seg inn, er forskjellig og kan øke med vanlig inntak. Noen sukkeralkoholer har en lavere laxeringsgrense enn sorbitol, som xylitol, men xylitol forårsaker ikke så mye symptomatologi som sorbitol gjør. Sjekk etikettene til dine sukkerfrie produkter og kontakt legen din dersom du lider av overdreven oppblåsthet og gastrointestinal nød.