Magesmerter etter å ha spist rødt kjøtt

Rødt kjøtt, som inkluderer biff fra kyr og lam, samt bearbeidet kjøtt som pølse, pepperoni og bacon, er typisk høyt i mettet fett. I motsetning til frukt og grønnsaker, er rødt kjøtt 100 prosent fordøyelig og kan ta mellom en og tre timer for fullt å bevege seg gjennom fordøyelseskanalen din, ifølge registrert dieter Glenn King.

Om magesmerter

Michael J. White, MD, skriver i journalen "Nødmedisin", at diagnostisering av mage eller magesmerte er en av medisinens mest skremmende oppgaver, delvis skyldes de mange organene i dette lille området, inkludert milt, nyrer, bukspyttkjertel, vedlegg og fordøyelsessystemet. Selv Mayo Clinic symptomkontrolleren foreslår ti forskjellige mulige årsaker til magesmerter utløst ved å spise en bestemt mat, hvorav mange er kjent fordøyelsessykdommer. I noen tilfeller kan smerten ikke engang være relatert til magen. Ifølge University of Maryland Medical Center, kan en generell infeksjon som influensa eller strep hals forårsake smerte i mange deler av kroppen din.

Fordøyelsessykdommer

Fordøyelsessykdommer påvirker en estimert 60 til 70 millioner amerikanere, i henhold til National Digestive Diseases Information Clearinghouse, kjent som NDDIC. Bare i 2004 gikk rundt 104 millioner mennesker til beredskapsdepartementet for en fordøyelsessituasjon. Sykdommer forårsaket av eller utløst av å spise inkluderer kronisk forstoppelse, reflukssykdom, gastrointestinale infeksjoner, inflammatorisk tarmsykdom, irritabel tarmsyndrom og mer.

Mulige forhold

Gastritt er preget av betennelse i magesekken, ifølge UMM. Gastritt kan være forårsaket av bakteriell infeksjon, autoimmun lidelse, langvarig bruk av smertestillende medisiner og mer. Symptomer inkluderer fordøyelsesbesvær, halsbrann og magesmerter. University of Maryland antyder at gastrittpasienter unngår rødt kjøtt og forbruker magert kjøtt i stedet. Mayo Clinic rapporterer at irritabel tarmsyndrom, IBS, er en vanlig lidelse preget av unormale muskelkontraksjoner i tarmen. Visse matvarer er kjent for å utløse en bluss for noen IBS-lider.

Matbåren sykdom

Hvis du bare har opplevd smerte etter å ha spist rødt kjøtt en gang, vil du kanskje vurdere en matbåren sykdom som årsaken. NDDIC forklarer at matbårne sykdommer skyldes at maten din er forurenset med bakterier, parasitter eller virus. Skadelige kjemikalier som brukes under høsting eller behandling kan utløse magesmerter. Symptomer på en matbåren sykdom inkluderer magesmerter, diaré, feber, oppkast, kramper og mer. NDDIC rapporterer at rå mat er den vanligste kilden til matbåren sykdom, og rødt kjøtt er en av de matene som oftest kjøpes i rå form sammen med grønnsaker, frukt og fjærfe.

Behandling av magesmerter

Ved behandling av magesmerter, foreslår UMM å sippe klare væsker, som te eller buljong. Unngå å spise fast mat de første timene etter at symptomene oppstår. Unngå fettfattige matvarer og matvarer som er stekt eller fettete, begge er måter at rødt kjøtt kan tilberedes. Ikke bruk smertestillende medisiner med mindre det er spesifikt bestilt av legen din. Enkelte smertestillende legemidler kan forverre magen og forverre symptomene.