Hva slags nøtter å unngå for gallbladderproblemer

Rik på fiber og sunne fettstoffer, er nøtter ofte anbefalt som en del av et sunt kosthold. Når du har galleblærproblemer, anbefales det å begrense inntaket av fettstoffer - galleblæren er nøkkelen i fordøyelsen av fett - men hvis det ikke fungerer som det skal, kan et fettete diett legge unødig stress på det og gjøre problemene dine verre. Selv om nøtter er høyt i fett, anbefales de ofte som en del av en gallbladder diett. Dette er på grunn av fiber og sunne fett de inneholder. For å være på den sikre siden, velg nøtter som er naturlig lavere i fett.

Hva slags nøtter skal unngås for gallbladderproblemer (Bilde: villagemoon / iStock / GettyImages)

Nøtter og gallbladder

En studie publisert i American Journal of Epidemiology i 2004 vurdert mutterforbruk som en del av Health Professionals Follow-up Study. Blant de 1800 mannlige deltakerne med gallesteinsykdom, hadde mennene som brukte de fleste nøtter en mye lavere risiko for gallesteinsykdom enn de som spiste svært lite eller ingen nøtter som en del av deres vanlige diett. Forskerne konkluderte med at, selv om det var høyt i fett, inneholder de fordelaktige forbindelsene nøtter beskyttende mot galdeblæresykdom. Harvard Medical School foreslår at kostfiber, sunne fett som senker det dårlige LDL-kolesterolet og mineralmagnesium i nøtter, er de sannsynlige faktorene i spill.

Nøtter i en gallbladder diett

Mange eksperter, inkludert Harvard Medical School, anbefaler å inkludere nøtter i en gallbladder diett. Hvis du er interessert i å få helsemessige fordeler av nøtter, men du vil fortsatt holde fettinntaket lavt, velg nøtter som er lavere i fett, som mandler, pistasjenøtter og valnøtter. Se også etter nøtter med høyt fiber (mandler, pistasjenøtter og pekannøtter) og magnesium (bøtter, cashewnøtter og mandler).

Selv om nøtter er sunne for deg, trenger du fortsatt å kontrollere inntaket ditt. Å være overvektig er en medvirkende faktor i galdeblærproblemer, og nøtter er høyt i kalorier. Internasjonalt anerkjent ernæringsekspert Dr. Joel Fuhrman anbefaler å begrense det daglige inntaket til 1 til 2 gram nuts per dag hvis du er overvektig.

Les mer: Liste over gode og dårlige matvarer for gallestein

Mat å unngå og spise

Fettmat er et stort nei-nei når du har galleblærproblemer, men ikke alle fettstoffer er de samme. Matvarer med høyt innhold av mettet fett og lite fiber og andre næringsstoffer vil forverre galleblæren. Gallbladder mat å unngå inkluderer:

• Stekt mat
  
• pizza
  
• Myke meieri som ost og helmelk
  
• Lard og smør
  
• Kremete supper
  
• Kylling og kalkun hud
  
• Høyverdig kjøtt
  
• Kjøttgravier
  
• Sjokolade
  
• Oljer, som kokos og palmeolje
  

Ifølge Dr. Jan Sambrook, kan du redusere sjansene for gallesteinproblemer ved å øke inntaket av mat med fiber, vegetabilsk protein, kalsium og vitamin C. Gode kilder til disse næringsstoffene inkluderer:

• Frukt og grønnsaker
  
• Nøtter og frø
  
• Bønner og belgfrukter
  
• Lavmett meieri
  

Cleveland Clinic anbefaler at hvis du gjenoppretter fra galleblæren kirurgi, bør du legge til høyfibermatvarer tilbake i kostholdet ditt sakte, spesielt gassproducerende matvarer som sprit, brokkoli, kål, blomkål, nøtter, frø og belgfrukter, helkornsbrød og frokostblandinger. Spis disse og alle andre matvarer i små porsjoner, og velg matvarer som ikke har mer enn 3 gram fett per porsjon.

Les mer: Bivirkninger av gallestein