Hva slags havregryn fordøyer det beste?

Havregryn er en næringsrik frokost, med hver 3/4-kopps servering eller tilberedt pakke som gir omtrent 12 prosent av den daglige verdien for fiber sammen med betydelige mengder magnesium, fosfor, sink, mangan og selen. Overraskende gir øyeblikkelig, rask, vanlig rullet havre og stålkutt havre omtrent samme ernæring per porsjon. Øyeblikkelig havre kan imidlertid være lettest å fordøye.

Alle typer havre er like i næringsinnhold. (Bilde: popovaphoto / iStock / Getty Images)

Havre og fordøyelse

Havremel anses generelt som en lett mat å fordøye. Faktisk er det noen ganger tillatt på et fullt flytende kosthold og kosthold for gastrointestinalt ubehag. Den oppløselige fiberen som inneholder den, hjelper til med avføring og er ikke like sannsynlig som uoppløselig fiber - funnet i hele hvetemad - for å forårsake gastrointestinale problemer som gass eller diaré.

Raskeste fordøyelsestype

Instant havre er mer bearbeidet enn de andre typer havremel, noe som gjør dem lettere for kroppen å fordøye raskt. Dette er ikke alltid en god ting, da det også betyr at havre har en høyere glykemisk indeks enn vanlig rullet havre eller stålskåret havre. Matvarer med høyere glykemisk indeks påvirker blodsukkernivået mer enn de med lavere glykemisk indeks, noe som ikke er bra for de med diabetes.

Forbedret fordøyelse

Soaking korn som havremel over natten eller sakte matlaging dem kan gjøre dem lettere å fordøye. For havregryn annet enn øyeblikkelig, lagre havregryn for lengre tid, tilbered det eller bruk en matprosessor for å bryte den inn i mindre stykker før matlaging, kan det gjøre det lettere for kroppen å fordøye seg raskt. Husk imidlertid at jo raskere du fordøyer en mat, desto raskere blir du sulten igjen.

Fiberhensyn

Hvis du ikke er vant til å spise mye fiber og plutselig øker fiberinntaket ditt ved å spise mer fiberrike matvarer som havregryn, kan det forårsake fordøyelseseffekter, inkludert forstoppelse, magesmerter og oppblåsthet. Sørg for å bygge opp fiberinntaket gradvis og gjør det samme med væskekonsumet ditt for å unngå disse potensielle bivirkningene.