4 måter å bruke kjøtt på i et høyt fiber diett

Bønner er en perfekt kjøtt erstatning. I motsetning til kjøtt som ikke har fiber, er bønner en av de beste fibermatene rundt. Hvis du vil nyte kjøtt og et høyt fiberdiett, prøv mat og retter som kombinerer de to.

En bolle med chili. (Bilde: bhofack2 / iStock / Getty Images)

En måte å gjøre dette på er å velge klassiske oppskrifter med både kjøtt og bønner og gjøre noen omarrangering. Reduser mengden kjøtt som kreves i oppskriften, og legg til bønner eller linser for å gjøre forskjellen. Eller bare legg til flere bønner enn oppgitt. Med denne tilnærmingen reduserer du mengden høyere fett kjøtt og øker fiberinnholdet i hver betjening.

For eksempel, hvis en chili oppskrift krever om lag to pund av biff, to pounds tomater og to bokser med bønner, erstatte en lb av biff med en ekstra boks av bønner. Hver servering vil hoppe fra omtrent 7 til 10 g fiber.

Andre retter å prøve inkluderer skinke og bønne suppe, minestrone suppe med kjøtt, og pølse og bønne gryterett. For enda flere bønner per porsjon, legg til høyt smaksatt kjøtt som bacon og pølse i svært små mengder til en pott med bønner. Meksikanske retter fungerer også bra. Bestil tacos, burritos, quesadillas og nachos med ekstra bønner og mindre kjøtt.

Bønner er en perfekt kjøtt erstatning. I motsetning til kjøtt som ikke har fiber, er bønner en av de beste fibermatene rundt. Hvis du vil nyte kjøtt og et høyt fiberdiett, prøv mat og retter som kombinerer de to.

En måte å gjøre dette på er å velge klassiske oppskrifter med både kjøtt og bønner og gjøre noen omarrangering. Reduser mengden kjøtt som kreves i oppskriften, og legg til bønner eller linser for å gjøre forskjellen. Eller bare legg til flere bønner enn oppgitt. Med denne tilnærmingen reduserer du mengden høyere fett kjøtt og øker fiberinnholdet i hver betjening.

For eksempel, hvis en chili oppskrift krever om lag to pund av biff, to pounds tomater og to bokser med bønner, erstatte en lb av biff med en ekstra boks av bønner. Hver servering vil hoppe fra omtrent 7 til 10 g fiber.

Andre retter å prøve inkluderer skinke og bønne suppe, minestrone suppe med kjøtt, og pølse og bønne gryterett. For enda flere bønner per porsjon, legg til høyt smaksatt kjøtt som bacon og pølse i svært små mengder til en pott med bønner. Meksikanske retter fungerer også bra. Bestil tacos, burritos, quesadillas og nachos med ekstra bønner og mindre kjøtt.