En liste over fettløselige vitaminer

Kroppen krever fettløselige vitaminer for å støtte en rekke vev og organfunksjoner. Fettløselige vitaminer er forskjellige fra vannoppløselige vitaminer ved at kroppen din lagrer fettløselige vitaminer, først og fremst i leveren. Selv om du vil inkludere tilstrekkelige mengder av hver av de fettløselige vitaminene i dietten, er det viktig å ikke ta overdreven doser fettløselige vitamintilskudd. Disse vitaminene kan forårsake uønskede helseeffekter hvis de er til stede i høye mengder i kroppen din.

Fisk, kjøtt, melk og grønnsaker legger til fettløselige vitaminer til kostholdet ditt. (Bilde: moonbase / amanaimagesRF / amana images / Getty Images)

Vitamin A

Vitamin A, eller retinol, støtter ditt reproduktive, fordøyelses-, urin- og immunsystem, sier National Institutes of Health. Vitamin A er også viktig for helsen til bein, hud og øyne. Institutt for medisinens anbefalte daglige tilskudd, eller RDA, for vitamin A er 900 mikrogram hvis du er en voksen mann; 700 mikrogram hvis du er en ikke-gravid voksen kvinne; 770 mikrogram hvis du er gravid; og 1.300 mikrogram hvis du er ammende mor. Vitamin A-rik mat inkluderer kalkun giblets, biff lever, gulrøtter, spinat, søte poteter, gresskar, collards, Kale, vinter squash, ropegrønner og søte røde paprika.

Vitamin d

Vitamin D hjelper kroppen din å bygge og opprettholde sterke ben og tenner. Nerver og muskler krever også en tilstrekkelig tilførsel av vitamin D til å fungere normalt, sier National Institutes of Health. Institutt for medisin anbefaler 5 mikrogram vitamin D daglig hvis du er en voksen yngre enn 50 år. Hvis du er 51 til 70 år, er det anbefalte daglige inntaket for D-vitamin 10 mikrogram. Etter 70 år bør ditt daglige inntak av vitamin D være 15 mikrogram. Fisk er en av de få matene som er naturlig rik på vitamin D. Typer fisk som kan forbedre vitamin D-inntaket inkluderer laks, sverdfisk, ørret, tunfisk, kveite, sardiner, flunder, sål, sild og abbor. Vitamin D-styrket melk og frokostblandinger kan også øke inntaket av dette fettløselige vitaminet.

Vitamin E

E-vitamin beskytter kroppens organer og vev fra de skadelige effektene av reaktive kjemikalier kalt frie radikaler. Eksponering for ultrafiolett stråling fra solen, luftforurensning og tobakkrøyk kan øke friradikalbelastningen i kroppen din, sier National Institutes of Health. Institutt for medisinens RDA for vitamin E er 15 mg hvis du er en mann eller kvinne eldre enn 18 år. Hvis du er ammende, er din RDA for vitamin E 19 mg. Matkilder til E-vitamin inkluderer tomater, mandler, solsikkefrø, spinat, rogngrønnsaker, hasselnøtter, gresskar, bønnegrønt og canola, saflor, mais og solsikkeoljer.

Vitamin K

Leveren krever at vitamin K produserer proteiner som kalles koagulasjonsfaktorer, noe som hjelper blodproppen din hvis du opprettholder en skade. K-vitamin hjelper også kroppen din til å opprettholde sunne bein, sier Linus Pauling Institute ved Oregon State University. Institutt for medisin anbefaler 120 mikrogram vitamin K daglig hvis du er en voksen mann og 90 mikrogram hvis du er kvinne. For å berikke inntaket av K-vitamin, legg til kale, collards, spinat, ropegrått og grønnsaker, brusselspirer, brokkoli, løk, salat, kål, asparges og okra til kostholdet ditt..