En liste over matvarer med den høyeste GABA

Kjent for å fremme hjernens helse ved å redusere angst, forbedre søvnen og gi en generell følelse av ro, fungerer nevra-transmitteren gamma-aminosmørsyre, også kjent som GABA, som en messenger for å regulere ulike funksjoner i hele kroppen.

En bolle med kimchi på et bord. (Bilde: Namepic / iStock / Getty Images)

GABA er metabolisk biprodukt av planter og mikroorganismer. Mens GABA ikke finnes i fersk mat, kan den bli funnet i gjæret mat, og visse matvarer kan stimulere kroppen din til å produsere mer av det. Fermentert mat inneholder også vanligvis tyramin, som er kontraindisert hvis du tar MAOI.

Før du foretar endringer i kostholdet ditt, ta kontakt med en kvalifisert helsepersonell. Ikke ta GABA kosttilskudd uten tilsyn av en helsepersonell.

Syntetisk GABA Supplement

GABA er ikke et viktig næringsstoff, men har blitt brukt terapeutisk for angst, søvnløshet, stress og hypertensjon. Reseptbelagte depressive stoffer og sovende medisiner virker på GABA ved å legge til rette for evne til å binde seg til reseptorsteder i hjernen. Dette gir en beroligende effekt og kan indusere søvn. Å ta et kommersielt GABA-supplement er ineffektivt for dette formålet fordi det ikke klarer å trenge inn i barrieren rundt hjernen. Dette er grunnen til at kraftigere reseptbelagte medisiner brukes til å stimulere eksisterende GABA i kroppen.

GABA-kosttilskudd kan være effektive for behandling av forhøyet blodtrykk. En studie publisert i et 2009-nummer av Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, fant at terapeutiske doser av GABA bidro til å redusere mildt høyt blodtrykk.

Lavt nivå av GABA har vært assosiert med søvnløshet, depresjon og angst; men til dags dato er det få menneskelige studier som demonstrerer anti-angst fordelene ved GABA supplementation.

Velg Fermented Foods

GABA er opprettet gjennom fermenteringsprosessen. Når laktobacillusfermenteringsbetingelsene er optimale, øker GABA-produksjonen av mikroorganismer. Dette gjør gjæret mat den eneste diettkilden til GABA.

Kimchi, en tradisjonell koreansk rett, er gjæret kål som smaker både krydret og surt. Kimchi som har blitt gjæret med laktobacillus inneholder GABA og kan fremme guthelsen.

Andre lactobacillus-fermenterte matvarer som inneholder GABA inkluderer kefir, miso, surkål, tempeh og yoghurt.

Drikk Pu-Erh te

Pu-Erh te refererer til en rekke mørke, gjærte te fra Kinas Yunnan-provins. Foresatte av teens helsemessige fordeler hevder at den inneholder betydelige mengder GABA. En studie publisert i et utgave av Journal of Biomedical Science av Chien-Wei Hou, 2011, støtter dette kravet. Hou fant Pu-Erh teeblader å inneholde store mengder bioaktiv GABA.

Den terapeutiske effekten av Pu-Erh te og Pu-Erh teekstrakter garanterer videre studier. Inntil da kan du nyte Pu-Erh te i sin tradisjonelle, steile form.

Flavonoid-Rich Foods og GABA Receptors

Flavonoider er phytonutrients funnet i plantebaserte matvarer, te og vin og er kjent for å ha kraftig antioksidant, anti-kreft og hjertevernende egenskaper. Flavonoider kan også forbedre GABA-funksjonen.

En studie publisert i 2011 i British Journal of Pharmacology illustrerer effekten av flavonoider på spesifikke GABA-reseptorer i hjernen. Denne studien demonstrerer behovet for videre studier og skisserer potensielle fordeler av syntetisk flavonoid utvikling for å behandle hjernesvikt.

Matvarer som inneholder flavonoider som kan påvirke GABA-funksjonen, inkluderer bær, sitrusfrukter, epler, pærer, te, kakao og vin. Medisinplanter inkluderer kamilleblomster, feverfew, linden blomster og lidenskapsblomst.