En liste over frukt og grønnsaker høyt i elektrolytter

Elektrolytter er mineraler som er essensielle for en sunn kropp. De er positivt eller negativt ladede molekyler som kroppen din bruker til muskulær sammentrekning, opprettholder mengden vann i kroppen din og blodets pH. Elektrolyttene går tapt gjennom svette. Det er vitenskapen bak mange sportsdrikker - å erstatte elektrolytter som går tapt gjennom trening. Men elektrolyttnivåer kan opprettholdes ved å inkludere frukt og grønnsaker som er høyt i elektrolytter i dietten.

En diett rik på frukt og grønnsaker kan gi tilstrekkelig mengder av essensielle elektrolytter. (Bilde: Martin Poole / Digital Vision / Getty Images)

kalium

Kiwi skåret i halvdel (Bilde: Sophie James / iStock / Getty Images)

Kalium senker høyt blodtrykk, senker risikoen for slag og regulerer hjerterfunksjonen. Kalium arbeider med natrium i muskelkontraksjon gjennom natrium-kaliumpumpen. Frukt høyt i kalium er: bananer, appelsiner, kiwi, avokado, tamarind, fersken og nektariner. Mange tørket frukt er høyt i kalium, inkludert tørkede aprikoser, tørkede epler, svisker, rosiner og tørkede fiken. Grønnsaker med høyt kalium er: søte poteter, yams, bakt poteter, sopp, soltørrede tomater, spinat og ekorneskall.

natrium

Soltørket tomater (Bilde: S847 / iStock / Getty Images)

Natrium spiller en viktig rolle i å gjennomføre nerveimpulser, muskelkontraksjon og opprettholde væskenivåer i kroppen din. I sin naturlige tilstand er mange frukter og grønnsaker ikke høye i natrium. Soltørrede tomater, reddiker, artisjokker, paprika, spinat og søtpoteter inneholder litt natrium. Men når det er syltet, går agurk og kål opp i saltinnhold. Cantaloupe, honningdew, tørkede epler og avokado har spor av natrium.

Kalsium

Bok choy i en kurv (Bilde: jxfzsy / iStock / Getty Images)

Den charliehesten, eller muskelkramper, kan være et resultat av ikke nok kalsium. Kalsium sikrer vekst og styrke av tenner og bein og nerve ledning. Det er også viktig for sekresjon av hormoner og enzymer. Collard greener, ropegrønner, arugula, bok choy eller kinesisk kål, okra og brokkoli er alle grønnsaker høyt i kalsium. Frukt med høyt kalsium er tørket aprikoser, plommer, tørket fiken, kiwi, kumquats, stikkpærer, mandariner og appelsiner.

magnesium

Swiss chard i en bolle (Bilde: tycoon751 / iStock / Getty Images)

Sammen med sin rolle i muskel- og nervefunksjonen, bidrar elektrolytmagnesium også til å bygge beinstyrke og holder immunsystemet sunt. Bananer, avokado, spinat, kale, sveitsisk chard og beet greener er frukt og grønnsaker som er høye i magnesium.