Allergisk til helmelk

Melk er en av de åtte vanlige matvarer som forårsaker 90 prosent av allergiske reaksjoner, ifølge Food Allergy and Anafylaxis Network. En ekte allergi mot melk er en allergisk reaksjon på en eller begge proteiner som finnes i melk: myse og kasein. Valle og kasein finnes i hvilken som helst form for melk, hel eller skummet. En ekte melkallergi forårsaker fordøyelses-, respiratoriske og hudreaksjoner, inkludert kløe og elveblest, og kan til og med føre til anafylaktisk sjokk, en livstruende allergisk reaksjon.

En ung jente drikker helmelk gjennom et strå. (Bilde: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Intoleranse mot Allergi

Hvis du opplever magesmerter, oppblåsthet, gass og tarmlidelse etter å ha drukket fullmælk, men ikke har respiratoriske symptomer som en rennende nese, hoste eller kløende hud og elveblest, er sjansen for at du har laktoseintoleranse, ikke en melkallergi. En melkeallergi forårsaker en rekke symptomer, inkludert hvesning, rennende nese, elveblest, oppkast og gastrointestinale problemer, inkludert diaré og kvalme. Melkallergiske symptomer kan være mer alvorlige etter å ha spist behandlet mat som inneholder konsentrert melkeprotein som myse eller kasein enn etter å ha drukket vanlig helmelk.

Fører til

Hvis du er allergisk mot melk, oppbevarer immunsystemet et svar på proteiner i melk som den identifiserer som fremmed. Kroppen din slipper ut antistoffer som binder seg til det allergiske stoffet og histaminer som produserer allergi symptomer. Ifølge University of Illinois Department of Animal Sciences er det flere typer proteiner i melk, inkludert kaseiner og proteiner som finnes i valle - beta-laktoglobulin og alfa-laktalbumin. University of Florida rapporterer, barn kan være allergiske mot enten kasein, whey protein eller begge deler. Hele melk inneholder ostemasse, myse og alle proteiner som kan forårsake en allergisk reaksjon. Ifølge American Academy of Allergy, Astma og Immunology, vokser de fleste barn melkallergi, inkludert de med en historie med alvorlige reaksjoner.

symptomer

En allergisk reaksjon på fullmælk kan forekomme innen få minutter til flere timer etter konsum, ifølge Food Allergy and Anafylaxis Network. Brekninger, kløe, renset ansikt og bryst og utslett er hudbaserte symptomer. Åndedrettssymptomer inkluderer rennende nese, trengsel, nysing og hoste. Fordøyelsessymptomer inkluderer kvalme, oppkast, kramper og diaré. Hvis du opplever problemer med å puste og føler at halsen er hevelse, kontakt lege umiddelbart, da dette er et tegn på den mest alvorlige allergiske reaksjonen, anafylaktisk sjokk.

Eliminerer Meieri

Hvis du er virkelig allergisk mot melk, som kan bestemmes av en matutfordring, en hudprick og andre eksamener som er administrert av en allergiker, vil allergien din ikke være begrenset til fullmælk. Skummelk, kjernemelk, iskrem og yoghurt vil også forårsake en allergisk reaksjon. Behandlet, konsentrert melkeprotein finnes også i mange kommersielle matvarer, inkludert brød, kaker, kaker, snacks og frosne middager. Unngå bearbeidet mat som inneholder myse og kasein, og spis mager protein, grønnsaker, hele korn og frukt som ikke inneholder meieri.