En allergi mot sennep

En allergi mot sennep er en uvanlig matallergi. Vanlige matvarer som forårsaker allergisk reaksjon inkluderer: fisk, skalldyr, hvete, soya, melk, tre nøtter, peanøtter og egg, ifølge MedlinePlus. Hvis du utvikler vanlige allergirelaterte symptomer etter å spise sennep, bør du avtale med en allergiker for å bekrefte eller avvise muligheten for allergi. For å diagnostisere en sennepsallergi må allergikeren bestemme at immunsystemet ditt skaper immunglobulin E eller IgE antistoffer når kroppen din er utsatt for sennep, ifølge American Academy of Allergy, Astma and Immunology.

Sennepsallergi

Hvis du er allergisk mot sennep, reagerer kroppen på proteinene i matvaren som om de er usikre. Selv om proteinene er ufarlige for kroppen din, overtrer immunsystemet ditt som om det er under angrep. Kroppen reagerer ved å skape IgE antistoffer, komplekse proteiner som er ment å kjempe mot sennepsproteiner. Under produksjonen av disse antistoffene reagerer mastceller i kroppen ved å produsere histamin. Histamin forårsaker hevelse og betennelse i bløtvev i kroppen, noe som fører til vanlige symptomer.

Betraktning

Bare fordi du opplever bivirkninger etter at du bruker sennep, betyr det ikke at du er allergisk overfor det. En annen mulig tilstand som kan forårsake lignende symptomer på en matallergi er matintoleranse. MayoCilnic.com forklarer at de to forholdene ofte forveksles på grunn av lignende symptomer, som gass, oppblåsthet og diaré. Matintoleranse er en funksjonsfeil i fordøyelsessystemet for å produsere de riktige enzymene som trengs for å fordøye sennep. Legen din kan bestemme forskjellen.

Allergiske effekter

En sennepsallergi vil påvirke bihulene, lungene, fordøyelseskanalen og huden. Kort tid etter å spise sennep, kan bihulene bli overbelastet, og du kan utvikle en rennende nese, nysing eller postnasal drypp. Lungene kan bli inflame, forårsaker kortpustethet, pusteproblemer, hvesenhet, brysttetthet, hoste og andre astmasymptomer. Din hud kan bli irritert og betent, forårsaker hevelse og rødhet. Vanlige hudutslett fra sennepsallergi inkluderer eksem og elveblest.

Behandling

Den mest effektive behandlingen av sennepsallergi er å motta en klinisk diagnose og unngå å spise sennep, ifølge MedlinePlus. Hvis du ved et uhell bruker sennep, kan antihistaminer hjelpe til med å behandle mindre allergi symptomer, som en rennende nese, hudirritasjon og nesestopp. Alvorlige allergiske reaksjoner kan kreve et epinephrine-skudd for å lindre symptomer.