Er appelsiner en god kilde til kalsium?

Hvis du leter etter kalsium på grunn av laktoseintoleranse, diettbegrensninger eller personlige preferanser, kan du finne dette essensielle mineral i mange plantebaserte matvarer. Mørkegrønne grønnsaker, kalsiumfestet tofu, hvetebrød og mais eller melketortiller tilbyr kalsium, i henhold til Office of Dietary Supplements, eller ODS. Selv om hele appelsiner tilbyr fiber, C-vitamin og kalium, er de ikke spesielt høye i kalsium. Hvis du liker smaken av appelsiner, kan du møte eller overgå dine daglige krav til kalsium med fortified appelsinjuice.

Appelsiner som vokser på treet (Bilde: TongRo Images / TongRo Images / Getty Images)

Kalsiuminnhold

Kalsium gir strukturelt materiale til bein og tenner. Nerver, muskler og blodårer krever at kalsium fungerer normalt. En kopp rå orange oransje deler tilbyr 71 mg kalsium, ifølge U.S. Department of Agriculture, eller USDA. Dette beløpet representerer 7 prosent av den daglige verdien, eller DV, for kalsium, eller mengden som en sunn person som bruker en 2000-kalori diett krever daglig. Hele appelsiner oppfyller bare en liten prosentandel av ditt daglige krav til dette essensielle mineral. Anbefalt kosttilskudd eller RDA for kalsium er 1000 mg for menn og kvinner i alderen 19 til 50 år. RDA for menn over 50 år er 1000 mg per dag, og RDA for kvinner over 50 øker til 1200 mg per dag.

Fortified Juice

Ifølge USDA gir 1 kopp appelsinjuice med kalsium 500 mg eller 50 prosent av DV. I en studie publisert i desember 2002-utgaven av "American Journal of Clinical Nutrition" sammenlignet forfattere Ligia Martini og Richard J. Wood absorpsjonen av kalsium fra kalsiumforsterket appelsinjuice, kalsiumkarbonattilskudd og melk i en gruppe eldre voksne . Blodprøver viste at studiedeltakerne absorberte så mye kalsium fra fortified appelsinjuice som de gjorde fra kalsiumtilskudd eller melk.

Vitamin d

Noen merker av appelsinjuice er forsterket med både kalsium og vitamin D, et fettløselige vitamin som gjør at kroppen din kan absorbere kalsium. Denne kombinasjonen av næringsstoffer gjør forsterket appelsinjuice til et sunt alternativ til melk eller ost styrket med D-vitamin. Ifølge USDA tilbyr 1 kopp appelsinjuice styrket med vitamin D 137 IE eller internasjonale enheter av dette vitaminet, som er 34 prosent av DV.

Andre næringsstoffer

Både appelsiner og appelsinjuice er naturlig rik på vitamin C, et antioksidant vitamin som styrker immuniteten og kan motvirke den cellulære skaden som kan føre til tidlig aldring eller kreft. En kopp appelsinjuice styrket med kalsium og vitamin D inneholder også 84 mg vitamin C, eller 140 prosent av DV for dette næringsstoffet. En kopp friske oransje deler gir 98 mg vitamin C, eller 163 prosent av DV. Appelsiner og appelsinjuice gir også kalium og vitamin A. Hele appelsiner er en god kilde til fiber, noe som gir deg 4 mg fiber i hver kopp rå oransje segmenter, ifølge USDA.