Er peanøttsmør og gelé smørbrød sunn?

Jordnøtt smør og gelé sandwich er like amerikansk som eplepai. Under andre verdenskrig ble soldater forsynt med jordnøddesmør som en billig kilde til protein med deres måltidskvoter. Disse oppfinnsomme soldatene blandet sitt jordnøddesmør med gelé for å gjøre det mer tiltalende, og da de kom hjem fra krigen, økte salget av både peanøttsmør og gelé. Enten du spiser det som en komfortmat, eller serverer det til barna dine til lunsj, gjør peanøttsmør og gelésmørbrød et sunt måltid valg.

Et peanøttsmør og gelésandwich på et skjærebrett (Bilde: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Grunnleggende smørbrød

En grunnleggende jordnøtt smør og gelé sandwich består av to stykker brød, med ca 2 gram fiber per stykke, 2 ss jordnøddesmør og 1 ss gelé. Denne smørbrød inneholder 380 kalorier, 13,45 gram protein, 19 gram totalt fett, 3,72 gram mettet fett, 8,86 gram monoumettet fett, 5,33 gram flerumettet fett, 0 milligram kolesterol, 45 gram karbohydrater, 5,9 gram fiber og 460 milligram natrium.

Protein

USDA anbefaler at du varierer dine kilder til protein for å inkludere flere nøtter og frø. Når en del av et sunt balansert kosthold, inkludert mat som jordnøtsmør i kostholdet ditt, kan det redusere risikofaktorene for hjertesykdom. På en 2000-kalori diett, bør du inkludere 4 til 5 porsjoner med nøtter eller frø en uke. National Institutes of Health rapporterer at protein er en del av hver celle i kroppen og er nødvendig på alle stadier av livet, fra barndom til voksenliv.

fett

Om lag 45 prosent av kaloriene i et typisk jordnøttsmør og smørbrød kommer fra fett. Imidlertid kommer de fleste av de fete kaloriene fra hjerte-sunn enumettet og flerumettede fettstoffer. For å opprettholde et sunt kosthold, skal 25 til 35 prosent av kaloriene dine komme fra fett, med de fleste fettkalorier som kommer fra enumettede og flerumettede fettstoffer.

Fiber

For å gjøre peanøttsmør og gelésandwich sunnere, gjør det på fullkornsbrød med minst 2 gram fiber per stykke. Å øke fiberen i kostholdet ditt gir en rekke helsemessige fordeler, inkludert appetittkontroll, lindring av forstoppelse og senking av blodkolesterolnivået. Voksne menn og kvinner bør sikte på 20 til 35 gram fiber per dag.

natrium

Noen kommersielle merkevarer av peanøttsmør er høye i natrium. For å begrense natrium innholdet i peanøttsmør og gelé sandwich, se etter usaltede varianter. Et peanøttsmør og jelly sandwich laget med nedsatt natrium-jordnøtt smør med alle andre ingredienser det samme inneholder 378 milligram natrium. Det daglige natriuminntaket ditt bør være begrenset til mindre enn 2300 milligram om dagen.