Er søte poteter skadelige for nyrene?
Søte poteter er kraftverk av ernæring pakket inn i en middels servering. Som et alternativ til hvit poteter er den bakte søte potet smaken på egenhånd, uten ekstra dressing eller fluff som smør og rømme. For friske voksne, serverer en søtpotet daglig eller noen ganger i uken et næringsstimulerende boost. Men hvis du har nyresykdom, søte poteter, sammen med andre tilsynelatende næringsrike matvarer, kan det føre til skade.
En tallerken med stekte søte poteter. (Bilde: bit245 / iStock / Getty Images)Nyrefunksjon
Nyrene fungerer som et filtreringssystem for å fjerne overflødig væske og avfallsprodukter fra kroppen din, som er oppkjøpt under stoffskiftet av matstoffer du inntar. Nyrene dine fjerner også legemidler fra kroppen; opprettholde væske og elektrolyttbalanse og spille en rolle ved frigjøring av hormoner som regulerer blodtrykk. Sunn nyrer utfører disse kritiske biokjemiske funksjonene hele tiden og uten uhell. Sykdommer i nyrene kan imidlertid ikke effektivt filtrere skadelige stoffer fra kroppen din og utføre disse jobbene i langsommere takt. Dette resulterer i opphopning av næringsstoffer i stedet for filtrering, som kan ha giftige forandringer. Skader fra overflødige vitaminer og mineraler i blodbanen akselererer nyreskade og fører til andre organskader, hevelse i kroppen og høyt blodtrykk.
Sweet Potato Nutrients
Søte poteter er rike på vitaminer og mineraler. Normalt er en hardaktig mat som søtpotet et næringsrikt, lite fett og fibrøst valg for et sunt kosthold. Dette er spesielt sant på grunn av den betydelige mengden vitamin A og C; og mineraler som kalium og kalsium de inneholder. I nærvær av nyresykdom, endres dine diettbehov og det som ser ut som næringsrik mat for friske nyrer, blir en som du må begrense i dietten for nyresykdom. Mest signifikant reduserer inntaket av kalium og vitamin A, de to fremtredende næringsstoffene i søte poteter.
Kalium, vitamin A og nyresykdom
Sykdommer i nyrene kan ikke fjerne overflødig kalium rask nok fra kroppen din, og overskuddskalium kan forårsake farlige effekter, inkludert svakhet, arytmi eller hjerteinfarkt. Når du har nyresykdom, må kaliumnivået forbli i et trygt område, som vanligvis testes månedlig av legen din. Det er en delikat balanse for å få nok kalium i dietten uten å øke blodnivået for høyt. Vitamin A, som vanligvis er viktig for å beskytte immunsystemet og cellehelsen, må også begrenses i dietten for nyresykdom. Giftige nivåer av vitamin A, som fører til ødem eller leverskade, kan også oppstå ved dårlig nyretilfiltrering. Din lege eller en nyret diett kan lære deg hvordan du opprettholder sikre nivåer gjennom kosttilskudd.
betraktninger
Den gjennomsnittlige middels søte potet har 265 milligram kalium og 26.000 internasjonale enheter av vitamin A. Det anbefalte kaliuminntaket for friske voksne er 4 700 milligram, og vitamin A anbefales til 3000 IE per dag.
