Er Tortilla Chips Helse?

Hvorvidt tortilla chips faller inn i den sunne kategorien avhenger av noen få faktorer. Mengden du spiser betyr fordi kaloriene bare passer inn i ditt daglige kosthold hvis du begrenser delen. For å holde snacken lav i natrium, må du unngå smaksvarianter. Tortilla chips har færre næringsstoffer enn noen andre snacks, men hvis du parrer dem med tomat salsa, øker du næringsstoffene uten å legge til mye kalorier.

En bolle med tortilla chips ved siden av en bolle med salsa. (Bilde: Azurita / iStock / Getty Images)

Kontroll kalorier med små portioner

University of Rochester Medical School anbefaler å holde snacks i størrelsesorden 100 til 200 kalorier for å sikre at de tilfredsstiller din sult uten å ødelegge dine daglige kalorimål. Tortilla chips oppfyller disse kriteriene hvis du begrenser mengden du spiser til en 1-ounce servering. Sjekk ernæringsfaktaetiketten på merket du kjøper fordi det angir antall chips i en servering. Avhengig av størrelsen på tortilla-brikken, kan du bare spise åtte chips for å holde seg innenfor en 1-unse porsjon, noe som gjør det enkelt å overindulge hvis du tar håndfull ut av en familie-stor pose.

Velg lavfettvarianter

Mengden fett du får per porsjon, varierer fra 2 gram i fettfattige varianter til 7 gram totalt fett i vanlige varianter. En sunn matbit bør være lav i fett, noe som betyr 3 gram eller mindre i en servering, ifølge U.S. Food and Drug Administration. I tillegg til å holde øye med det totale fettet, kontroller ernæringsfaktaetiketten for å være sikker på at merket du kjøper ikke inneholder transfett. Disse fettene er verre for helsen enn mettet fett fordi de øker dårlig kolesterol, senker godt kolesterol og utløser betennelse, ifølge Harvard Health Publications.

Se på natrium

Du kan nyte den salte smaken hvis du holder fast med tortilla chips. De har 88 milligram natrium i en 1-ounce servering. Dette beløpet fungerer lett med kostholdet ditt, så lenge totalt natrium i resten av maten du spiser den dagen ikke overskrider anbefalt daglig inntak på 1500 mg. Smaksatte varianter er ikke sunne fordi de har mer natrium. For eksempel øker natrium i taco-flavored tortilla chips til 223 milligram, ifølge U.S. Department of Agriculture. Hvis du velger usaltede varianter, faller natriumet til ca 4 milligram per porsjon.

Valg å vurdere

Gul mais og hvitt mais tortilla chips deler omtrent samme næringsprofil. Mens begge typer inneholder en liten mengde næringsstoffer, har de mindre enn noen andre snacks. Blå mais tortilla chips gjør et bedre valg fordi de er litt høyere i protein og gir minst dobbelt kalsium, jern og niacin. Hvis du lager din egen tortilla chips, kan du redusere kalorier og fett. En 1-uns mais tortilla børstet med en halv teskje rapsolje og deretter bakte inneholder bare 82 kalorier og 3 gram fett. Unngå høyt fett dips og ostesauser. Tomat salsa er lav i fett og kalorier, men likevel rik på vitaminer og mineraler. Guacamole gir sunne umettede fettstoffer, men er høyt i kalorier.