Fordeler med brokkoli pulver

Brokkoli, medlem av cruciferous familien av grønnsaker, inneholder høye nivåer av sunne forbindelser som kalles glukosinolater. Når du hakker brokkoli eller tygger det, blir disse forbindelsene aktivert og kan gi gunstige helseegenskaper. Hvis du ikke klarer å spise nok brokkoli i kostholdet ditt, er brokkolipulver en praktisk kilde til denne nærende grønnsaken, og tilbyr mange av de samme helsemessige fordelene i en mer konsentrert form .

Grønt pulver i en liten treskje. (Bilde: lily_rochha / iStock / Getty Images)

Kreft

Brokkoli pulver bekjemper kreft, sier Victor Zeines, forfatter av boken "Living a Longer Life." Rik på beta-karoten, en antioksidant med anti-kreft effekter og høye mengder kalsium og folat for sunn celle og vevvekst, brokkolipulver er en fantastisk måte å oppnå en kreftinhiberende ernæringsmessig boost på noe måltid.

fibromyalgi

Fibromyalgi-pasienter kan ha fordel av å legge til brokkoli til dietten, sier sertifisert klinisk ernæringsekspert Elizabeth Lipski, forfatter av boken "Digestive Wellness." Lipski anbefaler kombinering av brokkolipulver med ascorbigen, en forbindelse funnet i brassica grønnsaker, som brokkoli, kål, blomkål og spire som forhindrer absorpsjon av toksiner. Kombinasjonen har vært kjent for å redusere fibromyalgi symptomer med så mye som 20 prosent. Paret kosttilskudd er vanligvis tatt i doser på 100 mg ascorbigen med 400 mg brokkolipulver.

Behandlingseffekter

Brokkoli kan miste en viss mengde av antioksidant mineral selen under behandling i pulverform og under lagring, ifølge Atif B. Awad, forfatter av boken "Nutrition and Cancer Prevention." Dette kan oppstå på tross av lagring ved svært kalde temperaturer. Brokkolipulver lagret ved -10 grader Celsius mistet 60 prosent av sitt seleninnhold innen en periode på fire år. Denne ulempen kan omgåes ved å skaffe friskt brokkolipulver fra anerkjente kilder og bruke det innen noen få uker med kjøp. Også den konsentrerte effekten av brokkolipulver gjør det mulig å konsumere mer brokkoli i pulverform enn du ville kunne i frisk grønnsaksform, som muligens utgjør for behandling eller lagringsrelatert tap av næringsstoffer.

Lever, kolon og prostatahelse

Lever, kolon og prostata helse kan forbedre med brokkoli pulver supplement, ifølge en studie publisert i august 2009 utgaven av "Journal of Food and Agricultural Science." I studien, lever og kolon, to viktige organer for avgiftning og eliminering, reagerte godt på brokkolipulver supplerte dietter i syv dager i laboratoriedyr, og viste økt aktivitet av antioksidanter og enzymer involvert i avgiftning. I tillegg økte nivåene av prostata antioksidantaktivitet. Studien ble utført ved Institutt for matvitenskap og menneskelig ernæring, University of Illinois i Urbana-Champaign.