Fordeler med Bragg Liquid Soy Seasoning
I over 100 år har Bragg Live Foods Inc. produsert naturlige helseprodukter. En av disse produktene er en flytende soya krydder, ellers kjent som Liquid Aminos. Bragg Liquid Aminos er laget av bare soyabønner som ikke har blitt genetisk modifisert, og er et naturlig alternativ til konvensjonelle soyasauser uten tilleggsbordssalt, mononatriumglutamat, konserveringsmidler eller gluten som finnes i mange av soyasausene på markedet.
Soy krydder i en tallerken. (Bilde: ffolas / iStock / Getty Images)Aminosyrer
Som navnet antyder, er Bragg Liquid Aminos en kilde til aminosyrer fra soyabønner som brukes til å gjøre krydder. Den inneholder 16 av de 20 aminosyrene, som er byggeblokkene av protein. Kroppen bruker disse aminosyrene til fordøyelse, vevsvekst og reparasjon. Ni av de 20 aminosyrene kan ikke produseres av kroppen og må konsumeres gjennom dietten.
GMO og Gluten
Bragg Liquid Aminos er kjent for å være fri for noen genetisk modifiserte organismer og er også hvete- og glutenfri. Dette er nyttig for de som lider av glutenintoleranse eller cøliaki, siden mange kommersielle sojasaus inneholder hveteprodukter og genetisk modifiserte soyabønner. Om lag 94 prosent av soya som brukes i USA kommer fra genetisk modifiserte planter. Glutenintoleranse er forbundet med mange symptomer, som kvalme, diaré, utslett og depresjon. En 2013-studie i tidsskriftet Tverrfaglig toksikologi foreslo herbicider på hveteplanter spiller en rolle i den høyere forekomsten av glutenintoleranse.
Ingen MSG
MSG er et vanlig matadditiv som brukes som en smakfull smakforbedrer. Det er naturlig forekommende i matvarer som kjøtt, fisk, melke og grønnsaker, men er også lagt til mat, spesielt retter i asiatisk stil. Mens det ikke er noen støttende studier, har MSG vært knyttet til negative helseeffekter som brysttetthet, kvalme, svette og brennende opplevelser. Bragg Liquid Aminos er fri for tilsatt MSG, som finnes i tradisjonelle soyasauser.
Foreslåtte bruksområder
Den flytende soya krydder kan brukes på samme måte som tradisjonell soyasaus. Det kan brukes til å lage salatdressinger eller drizzled over kokte grønnsaker for lavt kalori krydder. Flytende Aminos kan også brukes som marinade for kjøtt, fisk og tofu eller tilsatt til steke-steke retter for å legge til en mer smakfull smak på en tallerken.
