Black Bean Burger Nutrition
Svarte bønner, også kjent som skilpaddebønner, er en populær mat som brukes i sentralamerikansk og karibisk mat. Svarte bønner har et kremaktig hvitt senter og purpur sort hud. Black Bean burgere er en høy-protein kjøtt erstatning som kan kjøpes i butikken eller tilberedes hjemme. Hjemmelagde sorte bønne burgere er ofte laget med brødsmuler, krydder og andre grønnsaker. En svart bønneburger har 115 kalorier.
Svartbønne burgere er en fettfattig kilde til protein og fiber. (Bilde: Chad Baker / Jason Reed / Ryan McVay / Photodisc / Getty Images)Protein
Svartbønne burgere er en god kilde til protein. Kroppen din trenger protein for vedlikehold, vekst og reparasjon av hvert vev, organ og celle. En svartbønneburger har 10,79 g protein. Menn trenger 56 g protein daglig, og kvinner trenger 46 g, som anbefalt av National Academies 'Institute of Medicine (IOM). Den type protein som finnes i svarte bønner er ufullstendig, noe som betyr at den mangler en eller flere essensielle aminosyrer. Å spise en rekke matvarer med høy protein, vil imidlertid hjelpe deg med å møte dine daglige behov.
Fiber
Black Bean burgere er en god kilde til kostfiber. Fiber bidrar til å regulere blodsukker og insulin nivå etter et måltid, og reduserer risikoen for diabetes. En svartbønneburger gir 4,6 g fiber. Kvinner trenger 25 g fiber daglig og menn trenger 38 g, som anbefalt av IOM. Fiber senker også blodkolesterol, forhindrer forstoppelse og reduserer risikoen for divertikulær sykdom.
fett
Black Bean burgere har litt fett, noe som gir 3,82 g per porsjon. Fettstykkene i svartbønne burgere er monoumettet og flerumettede fettstoffer, som begge er gunstige for hjertes helse. IOM anbefaler at voksne bruker mellom 20 og 35 prosent av sine daglige kalorier fra fett. Frying black bean burgere i olje vil legge til ekstra fett, men mikrobølgeovn, grilling eller risting vil ikke.
Vitaminer
Svartbønne burgere er høy i tiamin, et vannløselig B vitamin er essensielt for funksjonen av enzymer involvert i energi metabolisme. En svartbønneburger gir 9,1 mg tiamin. Menn trenger 1,2 mg tiamin daglig og kvinner trenger 1,1 mg, som anbefalt av IOM. Black Bean burgere gir også niacin, folat og riboflavin.
mineraler
Svartbønne burgere er en god kilde til fosfor, et mineral som er viktig for strukturen av bein og cellemembraner. En svartbønneburger gir 127 mg fosfor. Voksne trenger 700 mg fosfor daglig som anbefalt av IOM. Black Bean burgere er også en kilde til jern, noe som gir 18,4 prosent av det anbefalte beløpet for menn og 8,2 prosent for kvinner. Den typen jern som finnes i svarte bønner absorberes bedre når de kombineres med en kilde til vitamin C, som paprika eller tomater.
