Sort Frøfri Druer Ernæring
Allsidige sorte frøfrie druer serverer uendelige muligheter som går utover bare å knuse den saftige orb i munnen direkte fra gjengen. Den søte frukten kan kokes i paier og bevarer, frosset og pureet for å gjøre en enkel sorbet, saftet eller lagt til salater til å begynne med. Pair den med blåost eller urter som rosmarin, timian og mynte. Best av alt, frukten pakker en næringsrik bunke av vitaminer og antioksidanter.
Black Seedless Druer Ernæring (Bilde: S847 / iStock / GettyImages)Les mer: Hva er helsemessige fordelene med Black Seedless Druer?
Kjenn næringsfakta
Enten du leter etter en praktisk snack rett ut av kjøleskapet eller ønsker å skape en sunn dessert, serverer sorte frøfrie druer tilfredsstillelse i både smak og ernæring. Per kopp er det bare 60 kalorier i svarte druer, sammenlignet med 121 per kopp røde druer, ifølge USDA Nutrition Database. De er også mye lettere på karbohydrater enn deres fargerike fettere, med 16 karbohydrater per kopp sammenlignet med 30. Nesten alle karbohydrater i den svarte drue-kilden fra sukker, på 15,3 gram. Fiberen i en kopp svart druer tilsvarer 0,6 gram, og det er 0,66 gram protein i samme mengde.
Få dine vitaminer
Det er enda mer gode nyheter når det gjelder fakta om svart druer ernæring. Frukten leverer 10 milligram C-vitamin per kopp. Selv om det ikke er så mye som røde druer, som har 18 mg per kopp, har svarte druer også vitaminer som du ikke finner i det røde utvalget, for eksempel 66 IE av vitamin A per kopp. De svarte frøfrie druer har også 340 mg kalium, ifølge HMC Farms - som vokser en rekke kjent som Autumn Royals - samt 2 prosent av den anbefalte daglige kvoten for kalsium.
Nyt fordelene med svarte druer
Mørkskinnede druer er høyere i hjerte-sunne antioksidanter enn bleke varianter, ifølge Mayo Clinic. Å spise de svarte skinnene gir så mange av de sunne antioksidanterne som å drikke rødvin, med den ekstra fordelen av fiber. Den lave glykemiske indeksen svarte druer er en trygg matbit for diabetikere og kan støtte dine generelle helsemål ved å redusere blodpropprisiko, senke dårlig kolesterol, hjelpe deg med å opprettholde et sunt blodtrykk og forhindre skade på blodkaret.
En god kilde til koffeinsyre
En av de primære antioksidanter som finnes i huden av svarte druer i større mengder enn lettere varianter er koffeinsyre. Studier de siste årene viser at koffein syre kan ha antiinflammatoriske effekter og kan målrette mot skadelige kjemikalier i kroppen som forårsaker visse typer kreft - spesielt bryst-, munn- og tykktarmskreft - å reprodusere. Spis en og en halv til tre porsjoner daglig for å nyte maksimal nytte av antioksidanter, ifølge boken "Druer og helse, En monografi".
Les mer: 21 matvarer for alltid å kjøpe økologisk
Flere polyfenoler enn røde druer
Svart frøfri druer 'mørk farge betyr også at de inneholder mer polyfenoler enn røde druer; disse inkluderer resveratrol, flavonoid og fenolsyre. Resveratrol er forbindelsen som oftest er forbundet med hjertefordeler som er mye forbundet med rødvin. To randomiserte, placebokontrollerte studier utført av University of Oregon fant at forbruker 8 mg per dag resveratrol i en drue supplement i et år forbedret betennelse og andre forhold forbundet med aterosklerose hos begge deltakere med økt risiko for hjertesykdom og de som allerede hadde koronar sykdom. En 2015-studie publisert i Annals of the New York Academy of Sciences viser at å spise fersk, druer eller hele drueprodukter er den mest effektive måten for kroppen din å behandle disse fordelene.
