Frokost mat til å senke kolesterolet

Hvis legen din har foreslått at du begynner å spise bedre og trene for å forbedre blodkolesterolnivået, er du ikke alene. Mer enn 33 prosent av amerikanerne har høyt LDL-kolesterolnivå, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Mens en rekke frokost mat er beryktet for å heve blod kolesterol nivåer, for eksempel bacon og egg, noen få faktisk kan forbedre tallene dine. Å starte dagen med et kolesterolsenkende måltid kan hjelpe deg med å gjøre bedre valg resten av dagen.

havregrøt

Ikke bare gjør havregryn varme deg opp på de kalde vintermorgenene, men beta-glukanen - en type løselig fiber - bidrar til å forbedre kolesterolnivået. Den løselige fiberen i havregryn reduserer fordøyelsen og griper gallsalter - som inneholder kolesterol - når det beveger seg gjennom mage-tarmkanalen din og eliminerer dem i avfallet ditt, og dermed bidrar til å redusere kolesterolabsorpsjon og blodkolesterolnivå. Prøv å få 5 til 10 gram løselig fiber om dagen; en 1/3-kopp tørr havregryn inneholder 1,3 gram.

epler

Epler inneholder også løselig fiber - 1,2 gram i et middels eple - men ikke den samme typen løselig fiber som finnes i havremel. Epler inneholder pektin, den oppløselige fiber som er ansvarlig for å senke kolesterolet. Pektinet i eplet fungerer på samme måte som beta glukan i havremel. Klipp opp et eple og bruk det som søtningsmiddel for havregryn, eller bare spis det av kjernen mens du er klar for arbeid. Appelsiner, jordbær, druer og andre sitrusfrukter inneholder også pektin.

Fortified Orange Juice

Drikk et glass appelsinjuice styrket med kolesterolsænkende plantesteroler og stanoler. Disse naturlig forekommende stoffene er svært like i struktur til kroppens eget kolesterol og konkurrerer med kolesterolet ditt for absorpsjon i fordøyelseskanalen din. Denne konkurransen forhindrer absorpsjon av kolesterolet ditt og bidrar til å senke tallene dine. Å få 2 gram av disse plantesterolene og stanolene hver dag, kan senke kolesterolet med 10 prosent, ifølge Harvard School of Public Health.

Soyamelk

Bytt kulemelk med soya melk for å senke kolesterolet. Soyamelk inneholder en rekke stoffer som kan bidra til å senke kolesterolet, inkludert trypsinhemmere, fytinsyre og saponiner. Trypsin-hemmere og saponiner fungerer som den løselige fiberen i epler og havregryn, bindende med gallsyrer i fordøyelseskanalen, slik at de ikke blir reabsorberte og eliminerer dem gjennom avføring. Du kan også prøve tofu scramble til frokost som et kolesterol-senkende alternativ til kolesterol-ladet eggerøre.