Kalorier i vegetabilsk Bibimbap

Bibimbap er en signaturfat av koreansk mat. Hovedkomponenten er en bolle med hvit ris, som er utsmykket med en rekke krydrede grønnsaker og en krydret saus. Bibimbap kan komme med biff, kylling, sjømat, tofu eller et egg, men sammenkobling av bare grønnsaker med risen holder parabolenes kaloriantal totalt relativt lav.

Et egg legger til ca 80 kalorier til en tallerken med vegetabilsk bibimbap. (Bilde: chat9780 / iStock / Getty Images)

Kalori tellinger

Grønnsaker og andre ingredienser som brukes i bibimbap, bestemmer hvor mange kalorier den har per porsjon, og du kan enkelt spore dette ved hjelp av en kalorierett på nettet. En hjemmelaget versjon som bruker spinat, paprika, hvitløk, avokado og egg i kombinasjon med olje, salt, soyasaus og sriracha har 530 kalorier i en enkelt servering. En versjon utarbeidet med risvin, olje, soyasaus og eddik som marinade, tofu i stedet for egg og agurker, gulrøtter, spinat og sopp som veggies har ca 320 kalorier i en enkelt servering.

Serveringsstørrelse

Hvis du bestiller vegetabilsk bibimbap på en restaurant, husk at en serveringsstørrelse ikke alltid er den samme som en porsjonsstørrelse. Den delen av bibimbap du får kan inneholde flere porsjoner av parabolen, noe som vil gjøre det totale kalorietallet mye høyere.