Kalorier i grønnsakssalat

Mange mennesker tenker på salater som matvarer som vil hjelpe dem med å gå ned i vekt. Det er sant at de fleste salat grønnsaker er lite kalorier, noe som er viktig når man prøver å gå ned i vekt. Ifølge Mayo Clinic Diabetic Exchange Lists inneholder en servering av ikke-stivelse grønnsaker (1/2 kopp kokt eller 1 kopp rå) bare 25 kalorier. Men vegetabilske salater inneholder ofte ingredienser som bringer kalorien opp. Å spise for mange kalori salater kan hindre vekttap.

kvinne forbereder vegetabilsk salat på kjøkkenet (Bilde: JGI / Blend Images / Getty Images)

Dressinger

Når salater er høyt i kalorier, er det generelt dressingen som er ansvarlig. Forbindelser er vanligvis oljebaserte, og olje inneholder 120 kalorier per spiseskje. Selv om de fleste oljer inneholder sunt fett, trenger deres høyt kaloriinnhold delkontroll når de prøver å gå ned i vekt. I stedet for å hente dressing over salaten din, dyp gaffelen i dressingen og spred den gjennom salaten. Du vil bruke mindre dressing med denne metoden.

The American Dietetic Association anbefaler å modifisere dine vinaigretteoppskrifter for å inkludere mer eddik enn olje, siden eddik er lavt i kalorier.

Stivelsesholdige grønnsaker

Ifølge Mayo Clinic er mais og poteter begge stivelsesholdige grønnsaker. Disse grønnsakene inneholder mer kalorier per porsjon enn nonstarchy grønnsaker. Hvis du bruker stivelsesholdige grønnsaker i salat, vil det sannsynligvis være høyere i kalorier enn en typisk grønn salat. For eksempel inneholder en gjennomsnittlig hjemmelaget potetsalat 358 kalorier per kopp ifølge CalorieKing.com.

nøtter

Nøtter er et deilig tillegg til salat, noe som tilsetter knase og smak, samt hjertesunn fett. Imidlertid kan nøtter være høyt i kalorier, spesielt når de spises i store mengder. Del kontroll er viktig hvis du vurderer å legge nøtter til salaten din. Mål ut mengden du vil bruke, i stedet for å helles direkte fra mutterbeholderen, for å kontrollere kaloriinnholdet i salaten din. Unngå kandiserte nøtter som vil øke kaloriinnholdet i salaten din enda høyere på grunn av deres sukkerinnhold.

krutonger

Croutons er en stift i noen salater, som Caesar salat. Men selv om det er laget av full hvete, legger croutoner unødvendige kalorier til salater. En kopp vanlige krutonger inneholder 122 kalorier, ifølge CalorieKing. Kutte ned på croutons eller hoppe over dem helt, kunne redusere kaloriinnholdet i salaten din.

Restaurant Salater

På restauranter og fastfood steder kan salater virke som et diettvennlig valg, men vær forsiktig - de kan være en kalorifelle. Finn ut om lavt kaloriforbindelser er tilgjengelige og gjør en vane med å be om det servert på siden, for å kutte kalorier. Begrens deg også til bare en type kalorioppslag, som nøtter, croutoner eller ost.