Kan for mye vitamin E forårsake jernmangel?
E-vitamin er et fettløselige vitamin som finnes naturlig i enkelte matvarer, og er også tilgjengelig som supplement. Det er en antioksidant og kan bidra til å forhindre eller forsinke visse sykdommer. Jern er et essensielt mineral som er viktig for en rekke funksjoner av kroppen. Vitamin E og jern kan interagere ved høye doser. Det er viktig at du konsulterer legen din før du tar noen kosttilskudd.
Overdreven mengder vitamin E kan redusere jernabsorpsjon. (Bilde: dei-sin / iStock / Getty Images)Jernmangel
Jernmangel er den vanligste ernæringsmessige mangelen i USA, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Jernmangel forårsaker anemi, en tilstand der kroppen ikke har nok røde blodlegemer. Symptomer på jernmangel er tretthet, kognitiv funksjonsnedsettelse hos barn, svekket immunforsvar og vanskeligheter med å regulere kroppstemperatur. Jernmangel kan skyldes økt jernbehov, redusert jerninntak eller hvis kroppen har problemer med å absorbere jern.
Vitamin E-toksisitet
Det er sjelden å motta for mye vitamin E fra mat. I henhold til sentrene for sykdomskontroll og forebygging har høye doser vitamin E-tilskudd imidlertid forårsaket blødninger og avbrutt blodkoagulasjon hos dyr under undersøkelsen. Noen få småskala studier har også replikert disse risikoene hos mennesker. Det tolerable øvre inntaket opprettet av Food and Nutrition Board er 1000 mg for voksne. Vitamin E kosttilskudd kan også samhandle med visse medisiner, spesielt blodfortynnere.
E-vitamin og jern
Overdreven mengder vitamin E-tilskudd kan forstyrre jernabsorpsjon. E-vitamin kan virke som en blodtynner som påvirker kroppens evne til å absorbere mineraler og andre næringsstoffer. Hvis du tar jerntilskudd sammen med vitamin E, sørg for å ta kosttilskudd på forskjellige tider av dagen og bare ved anbefalte doser. Jern absorberes bedre med vitamin C. Kalsium, sink og vitamin E har alle blitt funnet å redusere jernabsorpsjon.
Forholdsregler og Dosering
Kontakt legen din før du tar noen kosttilskudd. For mye jern kan forårsake toksisitet og jerntilskudd bør bare tas med legeens anbefaling. Kvinner i alderen 19 til 50 bør ha 18 gram jern per dag. Menn over 19 år trenger omtrent 8 g jern daglig. Vegetarianer trenger mer jern fordi plantejern ikke absorberes like lett som jern fra kjøttkilder. For voksne er anbefalt daglig inntak av vitamin E 15 mg per dag.
