Kan du spise papaya hud?

Når du handler for en papaya i supermarkedet, vær spesielt oppmerksom på huden. Generelt er en papaya med jevn, gul hud som ikke er for myk, klar til å spise. Når du er klar til å nyte frukten, er det imidlertid på tide å kaste bort huden. Selv om du kanskje kan spise huden på papaya uten bivirkninger, anbefales det ikke å gjøre det.

En stor haug med modne papaya. (Bilde: enterphoto / iStock / Getty Images)

Hopp over huden

Papayaens hud er ikke giftig, noe som betyr at du teknisk sett kan spise den, om ønskelig. Men som det er tilfellet med appelsiner og bananer, er du bedre i å nyte kjøttet av frukten, heller enn huden. Dr. Susan Evans rapporterer at papayaens hud ikke er generelt spiselig. Papaya-planten produserer latex, og noe av dette stoffet kan komme i kontakt med huden under høsting. Som sådan kan å spise fruktens hud føre til irritasjon i magen. Selv om du ikke skal spise huden, kan du trygt spise frøene på frukten, som har en krydret smak.