Kan du spise sulfites når gravid?
Når du er gravid, kommer bekymringer over mattilsetninger og kjemikalier på ny betydning. Du veier alt du inntar mot den potensielle risikoen for din utviklende baby. Sulfitter - konserveringsmidler som brukes i mange bearbeidede matvarer, samt vin - kan forårsake allergiske reaksjoner hos noen mennesker, men har ikke vist seg å være skadelige i svangerskapet.
Gravid kvinne smiler og spiser sunt. (Bilde: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)kilder
Flere forskjellige kjemiske forbindelser som brukes i matproduksjon faller inn i kategorien sulfites. Svoveldioksid, natriumsulfitt, natriumbisulfitt, kaliumbisulfitt, kaliummetabisulfitt og natriummetabisulfitt er alle klassifisert som sulfitter. Sulfites holder kjøtt, frukt og grønnsaker fra å bli brun når de blir utsatt for luft, og derfor ble de vanligvis brukt på salatbarer for å holde mat ser frisk ut. I bearbeidede matvarer fungerer sulfitter som konserveringsmidler og blekemidler. Fermentering i øl og vin produserer også sulfitter. Sulfitter kan lenger brukes på frukt, kjøtt og grønnsaker, unntatt poteter. Matvarer som inneholder mer enn 10 deler per million må merkes som inneholder sulfitter.
Graviditetsadvarsler
Matvarer som inneholder sulfitter bærer ikke advarselsetiketter for gravide kvinner. Alkoholholdige drikker bærer advarselsetiketter for graviditet fordi alkoholinnholdet kan forårsake fosterskader, ikke fordi sulfittene utgjør en risiko i svangerskapet.
effekter
US Food and Drug Administration estimerer at rundt 1 prosent av amerikanerne har en sulfitt følsomhet. Hvis du har en sulfitt følsomhet, kan du utvikle symptomer som hvæsenhet, pusteproblemer, tetthet i brystet, elveblest, ansikts hevelse kjent som angioødem, oppkast og diaré. Mellom 5 og 10 prosent av personer med astma kan ha sulfitt følsomhet, selv om tallene varierer, rapporterer Cleveland Clinic.
Forsiktighetsregler
Hvis du er gravid og har en sulfitt følsomhet, kan en reaksjon som forårsaker problemer med å puste påvirke mengden oksygen som babyen din mottar gjennom moderkaken. Les etikettene nøye for å unngå sulfitter hvis du noen gang har hatt en følsomhetsreaksjon. Hvis du har astma, spis mat høyt i sulfitter forsiktig, siden å ha astma øker risikoen for å utvikle sulfitt følsomhet. Sulfitt følsomhet kan dukke opp i alle aldre, selv om du har forbruket sulfites før uten problem.
