Kan du spise søtpoteter på et nyre diett?
En nyre diett er vanligvis foreskrevet for de som lider av kronisk nyresykdom eller gjennom dialyse. Legen din kan også foreskrive et korttidsnedsatt diett hvis du har nyrestein. Dine spesifikke retningslinjer kan variere avhengig av alvorlighetsgraden av sykdommen din og vil trolig endres over tid. Følg alltid legenes begrensninger, som kan variere fra de som er beskrevet her. Sjekk med legen din før du legger til ny mat, for eksempel søte poteter.
En liten haug med søte poteter. (Bilde: y-studio / iStock / Getty Images)kalium
Kalium er avgjørende for god helse, og bidrar til å regulere hjerteslag, men kaliumnivået styres av nyrene. Hvis du har nyresykdom, kan du være i fare for å beholde for mye kalium, plassere deg selv med økt risiko for uregelmessig hjerterytme eller til og med hjerteinfarkt. Derfor inneholder de fleste nyre-dietter spesifikke retningslinjer for kaliuminntak. Søte poteter er høye i kalium. Avhengig av din personlige kaliumrestriksjon, kan du imidlertid konsumere dem i moderasjon.
Leaching Sweet Potatoes
Selv om det er umulig å helt fjerne kalium fra en søtpotet, kan utvasking senke kaliumnivået. Ifølge National Kidney Foundation, bør søte poteter lekkes i varmt vann. Skjær søtpotet i tynne stykker og skyll under varmt rennende vann. Plasser i et varmt vannbad i et forhold på ti deler vann til en del søte poteter. Soak i minst to timer. Skyll igjen i varmt vann og kok i et forhold på fem deler vann til en del søte poteter. Spør legen din hvor mye lekket potet er trygt for deg å konsumere.
Hermetiserte søte poteter
Hermetiserte søte poteter er naturlig utlakket og kan inneholde mindre kalium enn friske søte poteter. Les etiketten for detaljer. Men hermetiske grønnsaker er ofte høye i natrium. Ettersom de fleste nyre dietter er natriumbegrensede, må du kanskje begrense eller unngå hermetisert søtpoteter helt og holdent. Hvis du bruker hermetiserte grønnsaker, må du drenne vannet grundig før du serverer det. Unngå hermetisert grønnsak med lavnatrium, som kan inneholde kaliumbaserte saltsubstitutter.
Finne balanse
Nøkkelen til å lykkes med å følge et begrenset diett er moderering. Fullstendig unngå mat som legen din føler er usikker. Balansér et bredt utvalg av andre matvarer for å utvikle kortsiktige og langsiktige måltidsplaner som passer din smak mens du følger dine diettbegrensninger. Hvis du bruker for mye av en eller annen mat, kan det være farlig, men forsiktig å administrere forbruket, kan du spise ting du liker. Arbeide med en dieter kan hjelpe deg med å lære sunn matplanlegging og unngå fristelsen til å ignorere kostholdet ditt helt og holdent.
