Klassifisering av matgrupper

Hvis du vil spise et sunt kosthold, må du forstå de fem matgruppene. De fem matgruppene er grønnsaker, frukt, korn, melkeprodukter og protein. Et sunt, balansert kosthold inkluderer mat fra hver gruppe.

Sunn kosthold inkluderer grønnsaker, frukt, korn, melkeprodukter og protein. (Bilde: Daniel Hurst / iStock / Getty Images)

Frukt og grønnsaker

Sortiment av frukt og grønnsaker (Bilde: Purestock / Purestock / Getty Images)

Den vegetabilske matgruppen omfatter mørkegrønne grønnsaker, stivelsesholdige grønnsaker, røde og oransje grønnsaker, bønner og erter. Brokkoli, mais, gulrøtter, svarte bønner og artisjokker er alle medlemmer av vegetabilsk gruppen. Frisk frukt og 100 prosent fruktjuice er medlemmer av fruktmatgruppen, som inkluderer bær, meloner og fruktcocktail. US Department of Agriculture sier at halvparten av hvert måltid skal være laget av frukt og grønnsaker.

Meieriprodukter

Dairy mat display (Bilde: Daniel Hurst / iStock / Getty Images)

Melk og noen matvarer laget av melk utgjør meieriprodukter. Ost, soyamelk, animalsk melk og yoghurt er medlemmer av denne gruppen. Noen matvarer som er laget av melk, er ikke i meieri-gruppen, for eksempel krem, kremost og smør. USDA anbefaler å velge fettfattig eller ikke-fett meieriprodukter.

Korn og protein

Biff med ris og urter (Bilde: Alivemindphotography / iStock / Getty Images)

Korn er klassifisert som mat laget av hvete, ris, havre, maismel, bygg eller andre kornblandinger. USDA anbefaler at du spiser minst halvparten av korninntaket fra hele korn, som for eksempel hvetebrød. Protein mat inkluderer alt laget av kjøttfjærfe, sjømat, bønner og erter, egg, behandlet soyaprodukter, nøtter og frø. USDA anbefaler å velge de smakere kuttene av biff og fjærfe når de spiser disse proteinkildene.