Fordøyelse av egg hvit omelett

En lavkal, høyprotein frokost alternativ, egg hvite omeletter har et sted i mange sunn kosthold. Ifølge nettsiden National Institutes of Health kan omeletter og andre eggretter laget av eggehvite bli spist som et kalorifattig alternativ til vanlige omeletter. Egghviter tjener som en god kilde til protein, og blir brutt ned i aminosyrer i fordøyelseskanalen.

Egg hvite omeletter inneholder færre kalorier enn vanlige omeletter. (Bilde: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Eggehviter

Egghvite inneholder bare 17 kalorier per egg sammenlignet med de 70 kalorier av vanlige egg. Fordi de fleste vekttap dietter involverer kutte kalorier for å hjelpe deg med å få et kalori underskudd, egg hvite omeletter tilby et verdifullt måltid valg for dieters ser for å kutte kalorier uten å gi opp sine favorittretter. Sammenlignet med vanlige egg inneholder egghvite færre mengder kolesterol, mettet fett og protein, noe som gjør dem enklere og raskere å fordøye.

Fordøyelse

Fordøyelsessystemet ditt begynner å fungere før du tar din første bit. Lukten og forventningen om å spise omelett forårsaker at munnen din begynner å produsere ekstra spytt full av fordøyelsesenzymer. Disse enzymene spiller en innledende rolle i fordøyelsen ved å bryte ned næringsstoffene i egghviten og redusere den til en slags mush for å gjøre det lettere å svelge. Ifølge nettsiden for barnes helse går maten deretter ned i magen din gjennom et elastisk rør som heter esophagus, som langsomt presser den tyggede omelett og klemmer den gjennom spiserøret og inn i magen.

Mage og tarm

Når egghvite omelett kommer inn i magen, begynner den indre formen av magesekken gradvis å frigjøre juice og syrer for å knuse omelett i mindre stykker. Sappene spiller to primære roller: bryter ned mat og ødelegger skadelige bakterier som kan ha blitt konsumert med maten din. Etterpå reiser omelettet gjennom tynntarmen din - et langt, tynt rør med en diameter på 1 til 2 tommer og en lengde på 22 fot. Her er hvor aminosyrene avledet fra protein, så vel som andre næringsstoffer og mineraler, blir absorbert i kroppen din ved hjelp av bukspyttkjertelen, leveren og galleblæren. Fordi fettfattige retter har en tendens til å ta mindre tid å fordøye, vil egghvite omelett sannsynligvis bruke mindre tid i tarmen enn en hel egg-omelett ville.

allergi

Som de fleste matallergier kan eggallergier utløses i løpet av minutter eller timer etter å ha spist omelett. I tillegg til fordøyelsesproblemer, opplistes i Kids 'Health-nettsiden en rekke ubehagelige allergiske reaksjoner som kan oppstå, inkludert hudutslett, rennende nese, vannfulle øyne, nysing, eksem og pusteproblemer. Hvis du opplever noen negative reaksjoner på omelet ditt, må du øyeblikkelig kontakte lege.