Må Corn Chips Vri til sukker i kroppen?

Corn chips er en snack mat laget av hele korn, mais olje og salt. Fordi corn chips er laget av stivelsesholdige grønnsaks mais, de er rik på karbohydrater. Karbohydrat er en type næringsstoff som, i motsetning til protein og fett, blir til sukker. Karbohydratholdige matvarer - inkludert maisflis - brytes ned i glukose-sukkermolekyler under kroppens fordøyelsesprosess.

Korn og karbohydrater

Karbohydrater inkluderer sukker, stivelse og fiber. Korn er klassifisert som en stivelsesholdig grønnsak, da den er høy i stivelse. Faktisk er flertallet av karbohydratinnholdet i mais stivelse. For eksempel inneholder 1 kopp gul mais ca 11 gram stivelse, 7 gram sukker og 3,5 gram fiber. Under fordøyelsen blir stivelse og sukker forvandlet til individuelle molekyler av glukose, den enkleste formen av sukker. Fiber blir imidlertid ikke til sukker glukose. I stedet går fiber gjennom kroppen din ufordøyd.

Konvertering til sukker

En 1-ounce servering av mais chips inneholder ca 15 gram totalt karbohydrat. Alt karbohydrat i mais chips er fra mais - verken olje eller salt inneholder noe karbohydrat. Etter at du har spist corn chips, går innholdet til magen for å bli fordøyd. Under fordøyelsen brytes sukkerne - inkludert sukrose, fruktose og maltose - og stivelse i maisflisene ned i individuelle molekyler av sukker glukose. Glukosemolekylene beveger seg inn i tynntarmen din, så gå gjennom formen av tynntarmen din for å bli absorbert i blodet ditt. Dette fører til at blodsukkernivået stiger.

Sukker og energi

Prosessen med karbohydratholdige matvarer som omdanner til sukkermolekyler er viktig. Dette skyldes at glukose er kroppens primære energikilde. Når blodsukkernivået er høyt, signaliseres bukspyttkjertelen for å utsette hormoninsulinet. Insulin hjelper til med å overføre glukose molekyler ut av blodet og inn i ulike celler gjennom hele kroppen din. Cellene dine bruker glukosen som energi, slik at de kan utføre sine nødvendige funksjoner. Foredlede matvarer som maischips gir ikke en sunn kullsyrekilde. Sunnere valg inkluderer frukt, grønnsaker, fullkorn og bønner.

betraktninger

Fett, sammen med protein, blir ikke til sukker i kroppen din. Imidlertid er det viktig å merke seg at alt fett - jevnt hjerte-sunt umettet fett - er energi-tett, noe som betyr at det inneholder en høy konsentrasjon av kalorier. En 1-ounce servering av mais chips inneholder ca 160 kalorier. Corn chips inneholder maisolje, en type flerumettet fett som kan bidra til å senke kolesterolet. Men husk at mais chips også inneholder en betydelig mengde salt - ca 170 milligram i 1 unse.