Har Body Store Protein?

Alle cellene inneholder protein, men det betyr ikke at de kan lagre ekstra protein etter ønske. Kroppen din bryter ned proteinfôr for å oppnå bestemte aminosyrer som støtter flere funksjoner, inkludert vekst, vevreparasjon og enzymproduksjon. Selv om disse aminosyrene er nødvendige næringsstoffer, har du ikke nytte av å få mer enn kroppen din kan bruke. Kroppen din tar proteinet det trenger fra maten du spiser, og brenner deretter av noe overskudd for energi, utskiller det eller lagrer de ekstra kaloriene som fett.

En kyllingbrystpakning. (Bilde: Reddiplomat / iStock / Getty Images)

Hva trenger du

Proteinbehov bestemmes av størrelse og aktivitetsnivå. Den gjennomsnittlige personen trenger bare 0,36 gram protein per kilo kroppsvekt. Hvis du veier 150 pounds, får du nok med ca 55 gram per dag - mengden i 1 kopp hakket, kokt kylling, 1 kopp med lavmælk og to egg. Idrettsutøvere krever litt mer protein for å støtte muskelreparasjon og vekst. De bør sikte på mellom 0,5 og 0,8 gram protein per kilo kroppsvekt daglig, med utholdenhetsutøvere som tar sikte på den nedre delen av spekteret og styrkebaserte idrettsutøvere i den høyere enden.

Myte: Mer er bedre

Fordi aminosyrene i proteinstøtte vev reparasjon og vekst, tror noen mennesker at å spise mer protein kan resultere i større muskler. Protein alene kan ikke bygge muskel - bare stress, vanligvis i form av trening, kan gjøre det. En protein-snack som forbrukes etter treningen kan bidra til å oppmuntre muskelgjenoppretting og vekst, skjønt. Kroppen din kan bare bruke så mye protein som å hjelpe i denne prosessen. En studie publisert i "Journal of the American Dietetic Association" i 2009 fant at 30 gram protein maksimalt stimulerte muskelproteinsyntese, prosessen som muskler vokser og reparerer. En servering større enn 30 gram tilbys ingen ekstra fordel.

Protein Overbelastningseffekter

For mye protein kan også kaste av kroppens nitrogenbalanse, noe som resulterer i en høy konsentrasjon av aminosyrer i urinen og overflødig stress på nyrene og leveren, bemerker National Strength and Conditioning Association. Når kroppen din behandler protein, produseres ammoniakk som et biprodukt. Hvis du spiser for mye protein, kan kroppen ikke eliminere denne ammoniakken på vanlig måte, og svetten din kan begynne å lukte som ammoniakk. I et forsøk på å holde deg fra overbelastning på protein, vil kroppen din også redusere fordøyelsen av protein i magen når du har spist for mye, noe som forårsaker kvalme. Fordi kroppen din ikke kan lagre ekstra protein, må det bryte det ned. Hvis du bruker protein for nær trening, vil kroppen din ikke fokusere på oksygenering og hydratisere musklene optimalt fordi det trenger oksygen og vann for å metabolisere proteinet. Du kan ende opp med dårlig trening eller konkurranse som et resultat.

Proteinkilder

Mange matvarer inneholder litt protein, men ikke alle er komplette proteiner, noe som betyr at de har et komplett utvalg av aminosyrer. Kjøtt, fjærfe, fisk, egg, soya, myse og meieri er komplette proteiner. Vegetariske kilder til protein, inkludert bønner, nøtter, frø og korn, er ufullstendige kilder, slik at de mangler en eller flere av de essensielle aminosyrene eller ikke tilbyr dem i tilstrekkelige forhold. Ovo-lakto-vegetarianere kan få mye protein ved å spise en rekke plantefôr samt meieri og egg gjennom hele dagen. For å unngå overbelastning av protein, spis et variert kosthold som inneholder mye fullkorn, grønnsaker og frukt samt proteinfylte matvarer.