Inneholder hele hvetepasta egg?

Butikkhyllene tilbyr et større utvalg av helhvede pasta enn noen gang før. Hele hvete pasta er høy i fiber og protein, og tilbyr en fylling og sunn base for alle slags måltider. Mest full hvete pasta inneholder hele hvete mel, vann, vitamin og mineral kosttilskudd, og kan eller ikke inneholder olje og semolina mel. Hele hvete egg nudler inneholder hele hvete mel og egg. Mange hjemmelagde hele hvete nudler eller pasta oppskrifter bruker egg.

Hele hvete pasta, mel, egg, tomater og basilikum på et skjærebrett. (Bilde: amberto4ka / iStock / Getty Images)

Hjemmelaget Hele Hvete Pasta

Fersk pasta, inkludert hjemmelaget fersk pasta, inneholder vanligvis egg. Hvis du vil lage din egen helhvete pasta, kan du kombinere 2 kopper mel, to egg, en klype salt og vann etter behov for å danne en deig. Du kan også velge å bruke en kombinasjon av all-purpose og full hvete mel eller eksperimentere med pasta laget av bare full hvetemel, vann og salt. Rull ut pastaen for hånd eller bruk en manuell pasta maskin.

Hele Hvete Egg Nudler

Eggnudler er en favoritt for gryteretter og stroganoff, men serveres ikke vanligvis på egen hånd med røde eller fløtesauser. Disse nudlene inneholder egg, men kan gjøres med hele egg eller bare eggehvite. Den gyllenfrie versjonen er lavere i kolesterol, men har en lignende smak. Du finner at hele hvete-eggnudler har en nøtaktig smak, men en tyngre tekstur enn deres hvite mel-kolleger.

Fullkornspasta

Mest kjøpte tørre hvetehudepastaer inneholder ikke egg. Du vil oppdage at flertallet av disse pastaene, inkludert lasagne, spaghetti, fettucin og penne, er vegan, og passer for personer med eggallergi. Velg en med en høy prosentandel av hvetemel, hvis du liker smaken av full hvete pasta, eller velg en blanding av hvete og hvitt for en mer klassisk pasta smak.

Multi-Grain Pastas

Hvis du er en fan av full hvete pasta, kan du også nyte andre fullkorn eller multi-korn pasta. Som full hvete pasta er disse vanligvis eggfrie. Noen varianter, som quinoa pasta, er også glutenfrie og høyere i protein enn hel hvete. Sjekk etikettene nøye når du handler for en flerkornspasta, spesielt hvis du har matallergi.