Hjemmeside » Mat og Drikke » Drikkevann PH Nivåer

    Drikkevann PH Nivåer

    Vannets pH er et mål for dets surhet, og Environmental Protection Agency (EPA) opprettholder strenge standarder for passende pH-nivåer i drikkevann. En rekke faktorer kan påvirke vannets pH, og mens det ikke er kommunalt drikkevann i USA som bryter med EPA-standarder for sikkerhet, gir pH informasjon om kilden og behandlingen av det vannet.

    Senior mann drikker et glass vann (Bilde: Digital Vision / Digital Vision / Getty Images)

    Betydning

    Ifølge University of Rhode Island er pH "en av de vanligste analysene i jord- og vanntesting, [og] er standard måling av hvor sur eller alkalisk en løsning er." Det bemerkes at rent vann betraktes som nøytral, med en pH på 7, og at løsninger med pH mindre enn 7 er sure, mens alkaliske oppløsninger har pH-verdier større enn 7. Ifølge universitetet måles vannet pH generelt elektronisk, men kan Analyseres også ved hjelp av syrefølsomme fargestoffer på teststrimmelene som kalles litmuspapir.

    effekter

    Forbruk av for mye surt eller alkalisk vann er skadelig, advarer EPA. Drikkevann må ha en pH-verdi på 6,5-8,5 til å falle innenfor EPA-standarder, og de merker videre at selv innen det akseptable pH-området kan litt høy eller lavt pH-vann være ubehagelig av flere grunner. Høy-pH-vann har en glatt følelse, smaker litt som natron, og kan etterlate innskudd på inventar, ifølge EPAs nettsted. Lavt pH-vann, derimot, kan ha en bitter eller metallisk smak, og kan bidra til fixturkorrosjon.

    Alkalinitetskilder

    Høy pH-vann kan skyldes oppløste mineraler, bemerker University of Rhode Island. Grunnvann i områder med kalksteinfjell, for eksempel, er vanligvis høyere pH enn isbjørn eller regnvann. Avløpsvannforurensing av drikkevann kan også øke pH, på grunn av tilstedeværelse av kjemiske vaskemidler og andre rengjøringsmidler. Til slutt øker mange kommunale prosessanlegg kunstig vannets pH for å forhindre syrekorrosjon av rør.

    Kilder til surhet

    Vann fra områder som er påvirket av surt regn kan ha lav pH, ifølge University of Rhode Island. De indikerer også at breen vann er generelt lavere i pH enn grunnvann. Spesielt øker oppløst karbondioksid vannets surhet, noe som kan være betydelig i drikkevannskilder, men blir generelt behandlet under kommunal vannbehandling. Wilkes University bemerker at soda, en alkalisk kjemikalie, noen ganger brukes til å behandle lavt pH-vann, men tilsetter natrium.

    Ekspert Insight

    Wilkes University peker på et ytterligere problem forbundet med drikkevann og pH: Høy-pH-vann er ofte vanskelig. De merker at hardvann "ikke utgjør en helserisiko, men kan forårsake estetiske problemer." Blant problemene knyttet til hardt vann, viser de skalaformering på inventar, en bitter smak, vanskeligheter med å få såpe til lakk og redusert vannvarmer effektivitet. De foreslår at vannet kan myknes med ionbytter-vannmykningsapparater.