Spise i Vs. Spise ute

Når du prøver å bestemme om du skal spise ute eller bli med og lage mat, må du vurdere potensielle helsemessige fordeler og ulemper for hver. Å spise ute, mens det vanligvis er mindre næringsrik enn å spise i, trenger ikke å være virkelig usunn. Du kan også forhindre kosten kjedsomhet og øke helsemessige fordelene med å spise i.

En kokk forbereder en seng av greener på en tallerken. (Bilde: Kondor83 / iStock / Getty Images)

Spise i

En stor fordel ved å forberede måltidene hjemme er evnen til å kontrollere ingrediensene. Å vite nøyaktig hvilken ingrediens og hvor mye du legger inn i maten din, kan hjelpe deg med å gjøre sunne valg. Matlaging hjemme kan ofte føre til bedre porsjonskontroll også, der du kan regulere mengden mat serveres til middag.

Den største ulempen med å lage mat hjemme er potensialet for å komme inn i en matrute. Å spise de samme sunne matene gjentatte ganger er ikke nødvendigvis sunnere enn å spise ikke-næringsrik mat. Ifølge Mayo Clinic er det å spise et variert kosthold den beste måten å gi kroppen din med essensielle vitaminer og næringsstoffer.

Spise ute

Selv om du spiser ute kan være en morsom opplevelse og kan introdusere deg til mat du ellers ikke ellers kan spise, kan det ha noen negative ernæringsmessige ulemper. Mange restaurantmåltider er overdimensjonert, og noen kan inneholde så mye som en hel dags verdi for kalorier. Å spise måltider begrenser også din evne til å kjenne ingrediensene i maten din. Restaurant måltider er også vanligvis høyere i kalorier enn hjemmelagede måltider, og er ofte mye høyere i natrium på grunn av tilsetningsstoffer og store mengder salt i oppskrifter.

Hva å unngå

Å spise ute trenger ikke å være usunn. Du kan ta flere skritt for å gjøre restauranten spisestue mer næringsrik. Unngå å spise en full tallerken på en sittende på grunn av den store del størrelsen på restaurantens måltider. Unngå måltider høyt i fett, for eksempel krembasert pasta og sukkerholdig og stekt mat. Disse måltidene er vanligvis kalori tette og tilbyr lite ernæring. I stedet se etter måltider som gir næringsstoffer fra grønnsaker, frukt og fullkorn og er laget med lettere sauser som balsamisk vinaigrette eller marinara saus.

Når du spiser hjemme, prøv å unngå usunn, ferdigpakket mat, da de vanligvis er mindre næringsrike og har mer natrium og kalorier enn hjemmelagede måltider. Uansett om du nyter en salat hjemme eller i en restaurant, vær oppmerksom på det potensielle fettinnholdet i salatdressinger. En salat toppet med noen spiseskjeer med høyt fett dressing kan inneholde så mye som 400 eller 500 kalorier.

forslag

Når du spiser ute, kutte ned på kaloriene ved å bestille halvparten av et måltid pakket for å gå før du blir servert. Denne strategien kan bidra til å forhindre deg i å overspise og gir deg også en enkel lunsj eller middag neste dag. Hvis du bestiller mat med en dressing, be om dressingen på siden, slik at du kan kontrollere hvor mye som går på maten din.

Du kan også spise i friskere. Handle for en rekke matvarer, og prøv å inkludere en ny ingrediens i matlagingen hver uke for å unngå kjedsomhet og øke din ernæringsmessige eksponering. Utforsk nye oppskrifter, ingredienser og regionale retter for å hjelpe deg med å spise et bredere utvalg av matvarer. Når du lager mat, må du sørge for at de inneholder ferske råvarer, fullkorns karbohydrater og protein, og er lave i mettet fett og natrium. Nettstedet Frukt og Veggies Flere spørsmål tyder på å fylle så mye som halvparten av tallerkenen din med råvarer til hvert måltid.