Raske måter å få jern i blodet

Lavt jern i blodet kan føre til en rekke problemer, inkludert jernmangelanemi. Som nevnt av Verdens helseorganisasjon, er anemi en av verdens ledende næringsdefekter som påvirker mer enn 30 prosent av verdens befolkning. 50 prosent av alle anemier skyldes jernmangel. Heldigvis kan lave jernnivåer vanligvis reverseres med forsiktig medisinsk hjelp.

Anemi på grunn av lavt jern er en ledende, forebyggbar ernæringsmangel. (Bilde: Lisovskaya / iStock / GettyImages)

Matkilder for jern

Dietkilder av jern kommer i to former. Heme jern forekommer i animalske produkter som rødt kjøtt, lever, fisk og fjærfe. Hemejern er den lettest absorberte typen jern, selv om den er mye mindre vanlig enn ikke-hemejern, som finnes i bønner, linser, spinat, tofu og rosiner. Non-heme jern er også lagt til styrket mat som frokostblandinger, brød og havregryn. Vitamin C forbedrer absorpsjonen av ikke-hemejern, mens kalsium, polyfenoler, tanniner og fytater kan redusere absorpsjonshastighetene. Av denne grunn bør du alltid spise matvarer som inneholder ikke-hemejern med matvarer som er høye i C-vitamin, som sitrusfrukter, paprika og brusselspirer.

Supplerende jernkilder

Hvis diettendringer ikke kan bringe jernnivåene tilbake til normal, kan legen din anbefale jerntilskudd. Kosttilskudd er tilgjengelig i tablett og flytende form. Den vanligste formen av jern som brukes i kosttilskudd er jernholdige salter, som inkluderer jernholdig fumarat, jernholdig sulfat og jernholdig glukonat. Jernholdig fumarat er den lettest absorberte typen jerntilskudd, selv om jernsulfat er den mest brukte. Jern i kosttilskudd absorberes best når det tas to eller tre ganger i løpet av dagen med matvarer som inneholder vitamin C. Kontakt legen din før du tar jerntilskudd, da jernoverbelastning i blodet kan føre til skade på organene.

Injiseringer for ekstreme tilfeller

I sjeldne tilfeller av jernmangel som ikke lindres av kosttilskudd og tilskudd, kan leger anbefale jerninjeksjoner. Skudd må alltid administreres av en utdannet profesjonell i en medisinsk setting, for eksempel et sykehus eller legekontor. Potensielle bivirkninger inkluderer anafylaksi, en alvorlig og noen ganger livstruende allergisk reaksjon, samt kvalme, svimmelhet, besvimelse og lavt blodtrykk. Jernskudd brukes vanligvis til pasienter som tar erytropoiesisstimulerende midler (ESA), som øker blodcelleproduksjonen og dermed øker jernbehovet.

Ting å vurdere med kosttilskudd

Selv om økt diettinntak vanligvis er trygt og uten bivirkninger, kan jerntilskudd forårsake uønskede bivirkninger, som en metallisk smak i munnen, kvalme, oppkast, hodepine eller utslett. Rådfør deg alltid med legen din for å finne den beste måten å øke jernnivået og redusere sjansene for negative effekter. Noen forhold, som forbrenninger, dialyse, tarmsykdommer, blødningsforstyrrelser og magefjerning, kan gi deg økt risiko for jernmangel. Gravide kvinner og spedbarn som utelukkende ammer, har også økt risiko for jernmangel.